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Osaka Central Fish Market Excursions

Osaka Central Fish Market
Il est bien avant l'aube à Osaka lorsque les marchands, les pêcheurs et les chefs se rassemblent pour mettre aux enchères - et faire une offre - de la prise du jour, des produits frais et des ingrédients de saison aux marchés de gros municipaux d'Osaka. Les marchés ont ouvert en 1931 et constituent aujourd'hui l'une des principales attractions d'Osaka. La culture gastronomique d'Osaka commence à 04h15 avec le Vendeur de thon réfrigéré. Une cloche sonne et des thons entiers et géants sont exposés. Le thon se vend dans l'heure et les soumissionnaires se déplacent dans l'énorme site de 320 000 mètres carrés pour tenter leur chance et gagner d'autres produits alimentaires convoités.

Le marché de gros des légumes a lieu au troisième étage. Le coût d'une boîte de légumes sur les marchés de gros est environ la moitié de ce qu'il est dans une épicerie. Les marchés aux fruits mettent en valeur la prime en cours de saison sur les tapis roulants. Le restaurant de sushi Endo, ouvert depuis 1907, attire les vendeurs et les travailleurs du marché, mais accueille également les touristes. Le petit restaurant bon marché est l'un des meilleurs d'Osaka. Au début de la matinée, les ventes aux enchères sont terminées dans les quelque 200 magasins hébergés ici.

Practical Info

The Central Wholesale Markets is a 10-12 minute walk from the Noda Statoin on the JR Loop Line or Tamagawa Station on the Senmichimae subway line in Osaka. Unfortunately, the morning auction and vendors are not open to the public, but it is possible to see the Markets in a guided tour. Reservations are required for the tour.
Adresse : 1-1-86 Noda, Fukushima-ku, Osaka 553-0005, Japon
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