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Parmesan Cheese Museum (Museo del Parmigiano Reggiano) Excursions

Parmesan Cheese Museum (Museo del Parmigiano Reggiano)
Le fromage parmesan, connu officiellement sous le nom de Parmigiano-Reggiano, est fabriqué depuis des siècles dans une zone spécifique entre les provinces du nord de Parme et Reggio Emilia. Apprenez-en plus sur l'histoire et la production de ce fromage affûté, l'un des piliers de la cuisine italienne, dans ce petit musée situé à la périphérie de Parme.

Les bases

Les gourmands et les amateurs de fromage apprécieront de plonger dans le monde du traditionnel Parmigiano Reggiano dans ce musée abrité dans une laiterie restaurée du XVIIIe siècle. Les intérieurs recréent un atelier de fabrication de fromages traditionnels avec chaudrons en cuivre antiques, baratte et ustensiles. Découvrez comment le lait devient un fromage, assistez à des expositions sur le processus de vieillissement et découvrez le rôle de ce produit italien emblématique dans l'histoire du pays. Terminez votre visite par une dégustation de fromages.

Achetez des billets à l'avance pour éviter les files d'attente à l'entrée du musée. Associez votre visite à une visite des villes voisines de Parme et de Bologne ou des musées de l'automobile de Modène.

Ce qu'il faut savoir avant de partir
  • Un guide audio des expositions est disponible au téléchargement sur le site Web du musée.
  • Le complexe du musée comprend un café et une boutique vendant du Parmigiano-Reggiano, des kits de dégustation et des souvenirs sur le thème du fromage.
  • Le musée, le café et la boutique sont accessibles aux personnes en fauteuil roulant.

Comment aller là

Le musée est situé sur le domaine Corte Castellazzi, dans la petite ville de Soragna, à mi-chemin entre Parme et Reggio Emilia, à la sortie de l'autoroute SS9. Il n'y a pas de transport public au musée, alors prévoyez une visite en voiture.

Quand y arriver
Le musée du fromage Parmigiano Reggiano - Parmesan est ouvert de mars à novembre les samedi, dimanche et jours fériés. Pour visiter en dehors de ces mois ou jours, vous devez contacter le musée pour réserver une visite privée.

Les musées de l'alimentation de Parme
Le musée du parmesan fait partie du Musei dei Cibi de Parme, un groupe de musées de l'alimentation répartis dans toute la province et consacrés aux spécialités gastronomiques de la région. D'autres lieux proposent des spécialités telles que le prosciutto (jambon de Parme), le salami Felino, le Zibello Culatello et les vins locaux.
Adresse : Corte Castellazzi, Via Volta, 5, Soragna PR, Parma 43019, Italie
Entrée : Varies
Plus d'infos

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Le Parmigiano Reggiano - Musée du fromage parmesan

L'Italie est célèbre pour son fromage parmesan et le musée Parmigiano Reggiano est consacré au fromage emblématique. Profitez d'une entrée coupe-file au musée, découvrez les secrets de la fabrication du parmesan, puis goûtez-le vous-même lors d'une dégustation de fromages.
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