Cachoeira est une petite ville coloniale située sur les berges de la rivière Paraguaçu. Elle est à la fois la capitale de Reconcavo et un vestige important du passé colonial du Brésil. C’est une excursion à la journée populaire au départ de Salvador. Les bâtiments coloniaux colorés de Cachoeira demeurent charmants et la place centrale, la Praça da Aclamação, est le point central de la ville. Elle est célèbre pour ses monuments magnifiques datant du 17ème siècle comme l’hôtel de ville et l’église baroque d’Igreja Matriz Nossa Senhora do Rosario.
A Cachoeira vous pouvez aussi faire une excursion en bateau le long du Rio Paraguaçu et traverser le pont pour la ville voisine de São Félix où se trouve l’usine à cigares Dannamann, l'une des marques de tabac les plus populaires du Brésil. Enfin, découvrez le patrimoine afro-brésilien de la région en regardant un spectacle de candomblé.
