Anchor Brewing Company

La bière Anchor Steam, l'une des brasseries artisanales les plus populaires d'Amérique, tire son nom du surnom de «vapeur» qui était historiquement donné à la bière créée sur la côte ouest sans glace. Cela peut faire référence à la méthode dans laquelle les bières étaient autrefois fermentées sur les toits dans l'air froid de San Francisco.

The Anchor Brewing Company est devenue une marque de commerce de San Francisco, et son site de brassage permet aux visiteurs d'avoir un aperçu (et goûter!) Des coulisses de la fabrication de la bière. Il a été ouvert à l'origine par un Allemand qui a immigré pendant la ruée vers l'or en Californie. Après avoir été revitalisée dans les années 1960, Anchor Brewing a ouvert la voie à la popularité des bières artisanales.

L'installation a trois étages au total, y compris de grandes bouilloires en cuivre, des panneaux de bois sombre et des photographies historiques sur les murs de sa taproom. Vous pourrez y déguster plusieurs des sept bières de l'entreprise et, si vous avez de la chance, l'une des bières saisonnières sera également à la pression.