Santorin conseils de voyage

Trois jours à Santorin permettent de vraiment avoir une idée des sites, des plages, de la culture et des habitants de l'île grecque idyllique. De plus, il vous restera le temps de faire une randonnée panoramique d'une journée ou de sortir sur les eaux de la mer Égée et de visiter la ville voisine de Thirassia. Voici quelques façons de remplir 72 heures à Santorin.

Jour 1: Plages, vues et archéologie

Passez votre première journée à Santorin à découvrir les points forts de l'île. L'une des attractions les plus importantes est le site archéologique d'Akrotiri, une ville minoenne qui a été couverte lors d'une éruption volcanique vers 1613 avant JC et déterrée par des archéologues dans les années 1960. Pendant votre séjour dans la région, assurez-vous de visiter certaines des magnifiques plages. White Beach (Aspri Paralia) est rapidement accessible en bateau depuis Akrotiri; conduire là-bas prend environ 20 minutes en raison des hautes falaises environnantes. Si vous manquez de temps, dirigez-vous directement vers Red Beach, qui tire son nom du sable volcanique rouge et des pierres qui parsèment ses rives. D'autres points d'intérêt incluent le monastère de Profitis Ilias et le château de Kasteli dans le village ridiculement pittoresque de Pyrgos - le monastère et le château offrent de superbes vues sur l'île.

Jour 2: Faits saillants culturels

Consacrez la deuxième journée à Santorin à des expériences culturelles, mais pas avant de partir à la découverte de la caldeira de Santorin, une étendue de restes de volcan en éruption qui est maintenant un îlot. La plupart des visiteurs font des excursions en petit groupe sur l'île, et le bateau attend généralement pendant que les voyageurs montent jusqu'au sommet du volcan (qui, d'ailleurs, fume encore après toutes ces années) pour prendre des photos. Emportez un maillot de bain, car les visites ont également tendance à aller dans les sources chaudes voisines où vous pouvez sauter pour un plongeon; beaucoup incluent aussi la nourriture et les boissons. D'autres options pour votre deuxième jour incluent un cours de cuisine, dans lequel vous savourerez des plats et des vins locaux, ou visiter un vignoble local pour une visite et une dégustation. Le soir venu, rendez-vous à Oia pour admirer l’un des célèbres couchers de soleil de Santorin ou envisagez d’assister à un dîner-spectacle.

Jour 3: Randonnée ou aventure en voilier

Passez votre dernière journée à Santorin à explorer un peu avec une activité d'une journée complète. Les options incluent la randonnée depuis la ville de Fira jusqu'à Oia sur un sentier pittoresque de 11 kilomètres qui relie les deux destinations, en passant par des attractions telles que le monastère byzantin du XVIIe siècle de Saint-Nicolas (Agios Nikolaos ) le long du chemin. Sinon, faites une excursion d'une journée sur l'île voisine de Thirassia, une belle petite escapade à l'ouest de Santorin avec une population d'environ 200 personnes seulement. Il est plus facile d'accéder à cette belle île en utilisant des excursions privées ou des charters de bateaux, car les horaires des ferries peuvent être peu fiables, mais notez que de nombreux voyages qui viennent ici s'arrêtent au volcan de Santorin en cours de route.

L'île grecque idyllique de Santorin regorge de sites et d'expériences, des sites archéologiques antiques et des volcans actifs aux plages magnifiques et aux charmantes tavernes. Avec deux jours sur l'île, voir autant que possible nécessite une planification stratégique. Voici comment profiter au maximum de 48 heures à Santorin.

Jour 1: Histoire et paysages

Matin: Commencez votre journée par une excursion à Akrotiri, le site historique le plus important de Santorin. Une ancienne ville se tenait ici jusqu'à ce qu'elle soit enterrée lors d'une éruption volcanique en 1613 avant JC; les archéologues l'ont découvert dans les années 1960. Ensuite, profitez d'un moment de plage à Red Beach, nommé pour son sable volcanique rouge et ses rochers.

Après-midi: Pause pour le déjeuner en route vers le monastère de Profitis Ilias. Ce monastère du XVIIIe siècle se trouve sur le point culminant de l'île et ressemble beaucoup à une forteresse, avec des extérieurs blancs et imposants. Ensuite, arrêtez-vous dans l'un des vignobles locaux pour goûter certains des vins locaux de l'île.

Nuit: Regarder le coucher de soleil sur la mer Égée est un must pour tout visiteur de Santorin, et le meilleur endroit pour le faire est dans la ville d'Oia, connue pour ses vues fantastiques. Après la tombée de la nuit, entrez dans l'une des nombreuses tavernes pittoresques locales pour manger un morceau avant de passer une nuit.

Jour 2: Culture locale et excursion sur le volcan

Matin: Passez aujourd'hui vraiment à vous immerger dans la culture locale. Cela signifie peut-être participer à un cours de cuisine, qui non seulement vous donne les compétences nécessaires pour préparer la cuisine grecque à la maison, mais vous permet également d'interagir avec la population locale tout en dégustant de délicieuses spécialités et du vin local pour le déjeuner.

Après-midi: Montez à bord d'un bateau d'excursion (ou louez votre propre catamaran) et embarquez pour le volcan de Santorin, juste au large de la côte ouest de l'île. La plupart des voyages s'arrêtent au volcan encore fumant avant de continuer vers une source chaude locale qui se jette directement dans la mer, et certains incluent de la nourriture et des boissons.

Nuit: Une bonne façon de conclure votre voyage de 2 jours sur l'île est d'assister à un dîner-spectacle dans une taverne traditionnelle. Vous pouvez vous attendre à plus de spécialités locales ainsi qu'à de nombreuses festivités sous forme de musique traditionnelle et de danses folkloriques.

Avec ses beaux édifices blancs surmontés de dômes bleus, ses tavernes charmantes et animées et ses magnifiques plages aux teintes de rouge, noir et blanc, Santorin est l'île grecque par excellence. Il est également assez petit pour avoir une bonne idée même si vous n'avez qu'une journée. Voici comment maximiser 24 heures sur Santorin.

Matin: croisière vers la mer

L'une des meilleures façons de voir Santorin est de la mer, et la plupart des visiteurs de l'île se font un devoir de naviguer dans la caldeira, où se trouve une petite masse de terre volcanique encore fumante connue sous le nom de Nea Kameni et des sources chaudes agréablement chaudes qui se répand dans la mer. De nombreuses excursions en bateau partent vers l'île et s'arrêtent généralement assez longtemps pour que vous ayez le temps de marcher jusqu'au sommet de l'îlot. Il est préférable d'y aller le matin lorsque les températures sont les plus fraîches, en particulier si vous visitez pendant les mois chauds de l'été.

Après-midi: Archéologie et plage

De retour à terre, prenez le déjeuner, puis dirigez-vous vers le sud pour découvrir deux des sites les plus importants de Santorin: la plage rouge et l'ancien Akrotiri. Commencez par Akrotiri, où vous pouvez voir d'anciennes colonies de l'âge du bronze minoen qui ont été couvertes lors d'une éruption vers 1613 avant JC. Les fouilles dans la région ont tout amené, de la poterie aux bâtiments, et la plupart des zones excavées sont à l'abri du soleil. De là, vous rejoindrez Red Beach à quelques minutes en voiture, ainsi nommée en raison de la teinte rouillée de ses roches volcaniques et de son sable.

Nuit: couchers de soleil de Santorin à Oia

Terminez à la plage à temps pour remonter au nord au coucher du soleil. Santorin est connue pour ses couchers de soleil incroyablement vifs et colorés, et la ville côtière d'Oia est considérée comme le meilleur endroit pour les regarder - il y a aussi beaucoup de bons endroits pour manger dans la région une fois la nuit tombée. Sinon, dirigez-vous vers un dîner-spectacle local où vous pourrez regarder de la musique live et des danses traditionnelles grecques tout en savourant une cuisine locale.

Le sol volcanique de Santorin, les étés ensoleillés et les hivers doux et secs se marient à merveille pour aider à produire de nombreux vins rouges et blancs de haute qualité. Voici quelques façons de suivre la route des vins de l'île de la mer Égée et de déguster certains des meilleurs crus de Grèce à Santorin.

Cépages incontournables

Peut-être le vin le plus populaire produit à Santorin, le Vinsanto est un vin blanc doux composé du cépage assyrtiko aux côtés de cépages tels que athiri et aidani. Les raisins sont séchés au soleil pour que les sucres se condensent, produisant une douceur corsée mais délicate. Des vins blancs nykteri vieillis en chêne sont également élaborés à Santorin, tout comme un petit nombre de rouges en utilisant des cépages tels que mandalieria et mavrotragano.

Expériences incontournables

• Visitez les vignobles et caves traditionnels autour d'Akrotiri, Fira ou Oia lors d'une visite guidée des vins de Santorin et dégustez certains des divers vins de Santorin en production.

• Suivez un cours de cuisine grecque et associez des plats traditionnels tels que le porc caramélisé avec des vins locaux.

• Naviguez sur la mer Égée et sirotez du vin grec à bord au coucher du soleil.

• Profitez d'une visite guidée de l'histoire autour de Santorin et découvrez le riche patrimoine viticole de l'île.