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Distillerie Dalwhinnie
Distillerie Dalwhinnie

Distillerie Dalwhinnie Excursions

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Dans un endroit reculé du parc national de Cairngorms, Dalwhinnie est l'un des noms les plus célèbres du commerce lucratif du whisky en Écosse. Grâce à la pureté de l'eau locale alimentée en neige et à sa proximité avec une ancienne route de bouvier traversant les Highlands, la distillerie Dalwhinnie produit des whiskies dans son usine blanchie à la chaux avec sa paire de pagodes correspondante depuis 1897. La distillerie est surtout connue pour son malt doux et bruyère âgé de 15 ans et ses méthodes de production traditionnelles, qui incluent l'orge récoltée en Écosse. Le «Uisghe Beatha» ou «eau de vie» est ensuite mélangé dans des alambics en cuivre, condensé dans des cuves à vers en bois traditionnelles et vieilli dans des fûts de chêne.

La distillerie Dalwhinnie est souvent visitée lors de circuits de whisky qui incluent des visites et des dégustations dans un certain nombre de distilleries du centre de l'Écosse et des Highlands écossais. Les voyageurs peuvent visiter l'établissement pour voir les distillateurs au travail, en apprendre davantage sur les traditions du whisky de Dalwhinnie, déguster des single malts classiques et opter pour des accords gourmands avec des chocolats.

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Tous les jours de 9h30 à 16h45
Dalwhinnie, Inverness, Inverness-shire, PH19 1AB
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