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Région viticole du Fronton
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Région viticole du Fronton Excursions

Fronton n'est pas simplement une autre région viticole française; loin d'être ordinaire, elle est considérée comme l'une des plus anciennes productions viticoles du pays, ayant débuté sous l'empire romain. Il couvre maintenant plus de 20 municipalités et 2060 hectares de sol sec et sableux contrebalancé par le temps ensoleillé et la haute altitude. Situés dans les vallées surplombant le Tarn juste au nord de Toulouse, les vins du Fronton n'ont acquis une reconnaissance internationale qu'au XVIIIe siècle, une fois les lourdes taxes sur les vins transitant par Bordeaux pour l'exportation vers les marchés étrangers.

Fronton est une appellation (qui s'appelait autrefois Côtes du Frontonnais jusqu'en 2005) pour les vins rouges et rosés fabriqués principalement (au moins 50 pour cent) à partir de vignes de Negrette, un cépage presque endémique à la région, ayant été mis en valeur par le cépage mavro apporté de Chypre dans les années 1300. D'autres variétés incluses dans l'élaboration du Fronton sont un trio de cabernet sauvignon, cabernet franc et syrah, donnant aux vins des arômes distincts de baies ainsi que des notes épicées. Les frontons rouges atteignent leur plénitude quatre à sept ans après la production.

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Tarn-et-Garonne, France

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