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Valpolicella Excursions

Valpolicella
Après le Chianti, la région viticole de Valpolicella produit le plus grand nombre de vins d'Italie selon la classification DOC (Denominazione di Origine Controllata), qui est la meilleure qualité italienne pour le vin. La vinification a existé dans les collines fraîches et le climat doux de la région depuis l'époque des Grecs anciens.

Le vin maintenant étiqueté Valpolicella provient d'un ou plusieurs des trois raisins suivants: Corvina Veronese, Rondinella et Molinara. Les vins produits ici ressemblent au Beaujolais et sont souvent plus légers en saveur et en texture, souvent fruités et parfumés. Le sous-type appelé Amarone della Valpolicella est peut-être le vin le plus apprécié de la région. Il est considéré dans le monde entier comme l'un des meilleurs vins d'Italie.

Les vignobles et les salles de dégustation (ainsi que de très bons restaurants) sont disséminés dans toute la vallée, avec des villas traditionnelles et de petits endroits familiaux aux viticulteurs modernes férus de technologie. La plupart accueillent des invités pour des dégustations de vin ou des événements.
Adresse : Valpolicella, Veneto, Italy, Italie
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8 Circuits et activités à essayer Valpolicella

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