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Excursion culinaire sur l’île de Hong Kong en petit groupe

star-5
|
Hong Kong Island, Hong Kong

À partir de 108,45 $US

Garantie du prix le plus bas

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Vue d'ensemble

Plongez dans la culture culinaire de Hong Kong lors d’une visite gastronomique avec votre guide expérimenté. Principalement cantonais, la cuisine de Hong Kong présente de petites différences qui reflètent le mélange des héritages chinois et britannique de la ville. Pendant cinq arrêts, goûtez au dim sum, à la soupe de nouilles wonton, au thé au lait, à la viande rôtie et à une tarte aux œufs. Pendant que vous mangez, découvrez l'histoire de la nourriture à Hong Kong, des influences traditionnelles de Guangzhou aux influences occidentales des années 1950.
  • Découvrez l’histoire culinaire de la ville, des influences cantonaises à britanniques
  • Visitez des restaurants locaux où vous êtes probablement le seul touriste
  • Dégustez quatre plats authentiques et du thé au lait
  • Arrêtez-vous dans un magasin de fruits de mer pour en apprendre davantage sur les ingrédients utilisés dans les soupes
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Guide professionnel
Expérience Dim Sum / Yum Cha
Soupe De Nouilles Wonton
Thé au lait de Hong Kong
Oeuf tarte
Bonbons traditionnels aux fruits secs
Ding Ding (tram) monter
Char Siu (Porc BBQ)
Pourboires
Prise en charge et retour à l'hôtel

Point de départ

28 Des Voeux Rd W, Sheung Wan, Hong Kong

Heure de départ

9:30 AM

Informations détaillées sur le retour

Wan Chai, Hong Kong
Commencez votre visite guidée par une réunion dans le district de Sheung Wan, sur l’île de Hong Kong, et dirigez-vous vers une vieille maison de thé pour votre premier plat, un petit-déjeuner de yum cha (dim sum), servi en tramway. Laissez vos sens s'imprégner de l'atmosphère du restaurant, animée et riche d'une histoire vieille de près de 100 ans.

Puis dirigez-vous vers une entreprise familiale des années 1960, recommandée par le Guide Michelin, pour les nouilles au lait, une spécialité de Hong Kong qui, bien que simple, ne peut être perfectionnée que par un maître local. Continuez votre visite avec une tasse de thé au lait, l’une des pièces les plus omniprésentes de la culture culinaire de la ville et datant de l’époque de la domination britannique.

Ensuite, prenez le Ding Ding (le tramway de Hong Kong; à vos frais) dans un autre restaurant familial, qui remonte à la dynastie Qing (avant le XXe siècle) et qui est réputé pour son char siu (viande rôtie) anglaise. . Goûtez un mélange de viandes grillées traditionnelles servies avec du riz et des sauces maison avant de terminer votre aventure gastronomique avec une dan tat (tarte aux œufs), un autre chinois prenant un plat anglais, la tarte à la crème. Profitez des 60 ans d'histoire de cette boulangerie locale, favorite d'un ancien gouverneur de Hong Kong.

Tout au long de la visite, découvrez l'histoire de la gastronomie à Hong Kong et arrêtez-vous dans un magasin de thé local pour goûter aux «bonbons» conservés, un producteur de sauce de soja familiale, un magasin de fruits de mer séchés, un magasin de médicaments chinois des années 1940 et le plus vieux marché humide.
Itinéraire
Arrêt à:  
Sheung Wan
Venez découvrir l'élégant, exotique et branché, le vieux quartier de Sheung Wan, c'est un mélange éclectique d'expériences de shopping dominé par les croyances et les entreprises chinoises traditionnelles. Le premier arrêt de la visite gastronomique vous emmènera dans un authentique salon de thé dim sum vieux de plusieurs décennies, récipiendaire du Guide Michelin pendant de nombreuses années jusqu'en 2020. Ne vous laissez pas tromper par son intérieur modeste, l'endroit est toujours rempli de locaux. Retrouvez-vous transporté dans une époque révolue en dégustant des boulettes authentiques et savoureuses qui sont servies à partir du chariot de dim sum traditionnel. Vous ne laisserez pas insatisfait.
Durée: 50 minutes
Billet d'entrée inclus
Arrêt à:  
Seafood Street
Les fruits de mer séchés sont un ingrédient commun dans la cuisine chinoise et les toniques traditionnels, et à Hong Kong, ce commerce est regroupé autour d'une section de Des Voeux Road West à Sheung Wan, communément appelée Dried Seafood Street. Venez découvrir et découvrir les propriétés médicinales des fruits de mer séchés utilisés dans les soupes et visitez un magasin de médecine chinoise des années 40.
Durée: 20 minutes
Billet d'entrée gratuit
Arrêt à:  
Kai Fat Tea
Niché dans une route étroite dans la région de Sheung Wan, le magasin Kai Fat Tea vendant du thé, un assortiment de bonbons et d'autres bonbons chinois appétissants à base de fruits, existe depuis plus de 30 ans. Kai Fat Tea signifie Tea Inspired House, peut-être petit, mais c'est l'un des principaux fournisseurs de thé de nombreux restaurants et magasins à Hong Kong et à l'étranger. Goûtez aux délicieux bonbons et sucreries proposés par la boutique lors de cette visite.
Durée: 15 minutes
Billet d'entrée gratuit
Arrêt à:  
Graham Street Market
Avec plus d’un siècle d’histoire, le marché de Graham Street est un endroit idéal pour découvrir la vie locale. La rue en pente est flanquée de stands de nourriture de chaque côté, vendant de tout, des légumes frais aux fruits de mer vivants. Le long du marché, vous trouverez également des boutiques traditionnelles vendant des articles qui font de bons souvenirs. Par exemple, fondée en 1917, la Kowloon Soy Company sur la rue Graham est réputée pour sa sauce soja préparée avec des techniques traditionnelles. En nous arrêtant ici, nous découvrons le roi des sauces.
Durée: 10 minutes
Billet d'entrée gratuit
Passe devant:  
Hello Hong Kong: Private & Small Group Tours
Juste à l'aube de ce qui était autrefois le domicile des communautés européennes et chinoises de l'île de Hong Kong, le rythme endormi de Gough Street, le chic de style colonial, les boutiques branchées et les restaurants à la mode ont appâté un bon mélange de magasins d'articles de maison de créateurs, avec des détaillants funky contribuant à l'un des quartiers les plus éclectiques de Hong Kong.
Arrêt à:  
Central
L'un des quartiers les plus anciens mais aussi les plus dynamiques de la ville, le district central et occidental - englobant les rues en pente et les petites ruelles - incarne l'esprit riche et diversifié de Hong Kong. Lieu où les temples centenaires partagent les mêmes rues que les concept stores à la mode, ou où les authentiques maisons de thé cohabitent avec les galeries d'art modernes, ce quartier coloré est à la fois ancien et nouveau tout en étant fièrement local et indéniablement mondial. Arrêtez-vous et comblez votre palais avec l'une des meilleures nouilles Wonton de Hong Kong dans un restaurant familial, recommandé par le restaurant du Guide Michelin, qui fonctionne depuis la 3e génération depuis la Seconde Guerre mondiale.
Durée: 1 heure 
Billet d'entrée inclus
Arrêt à:  
Mid-levels Escalator
Faites l'expérience de l'Escalator Mid-Levels, le plus long escalator extérieur au monde. Il est à 800 mètres de distance et s'élève à 135 mètres jusqu'aux zones vallonnées qui se terminent dans Conduit Road. Situé à côté de l'escalator, un thé au lait d'apparence modeste mais renommé. Le secret du thé au lait signature a été de filtrer l'infusion à travers une paire de collants pour un goût encore plus doux!
Durée: 15 minutes
Billet d'entrée gratuit
Passe devant:  
Tai Kwun - Centre for Heritage and Arts
Tai Kwun présente un large éventail d'expériences patrimoniales, d'art contemporain, d'arts du spectacle et de style de vie dans le complexe du poste de police central restauré et revitalisé, qui comprend trois monuments déclarés, l'ancien poste de police central, la magistrature centrale et la prison de Victoria. Il est le récipiendaire du Prix d'excellence des Prix UNESCO Asie-Pacifique pour la conservation du patrimoine culturel 2019.
Arrêt à:  
Hong Kong Tramways (Ding Ding)
Montez à bord et profitez de la promenade du système de tramway électrique de Hong Kong. Il est l'un des plus anciens transports publics de la ville, exploité pour la première fois en 1904 sous la domination britannique et il possède la plus grande flotte de tramways à deux étages opérationnels au monde. Le système, très abordable, est également l'un des moyens de déplacement les plus respectueux de l'environnement dans la ville. Apprenez-en davantage sur les bâtiments remarquables que vous passez.
Durée: 20 minutes
Billet d'entrée inclus
Arrêt à:  
Wan Chai
Ici, notre visite gastronomique s'arrête dans un autre restaurant familial recommandé par le Guide Michelin, qui remonte à la dynastie Qing d'avant le XXe siècle et est réputé pour son Char Siu Fan (riz au porc rôti au barbecue). C'est une étape incontournable pour tous ceux qui se prétendent gourmands. Essayez le Char Siu Fan, le porc est juste la bonne quantité de viande, de graisse et de sauce, dont ils gardent un secret bien gardé. C'est le favori de feu Anthony Bourdain. Vous repartirez avec le sourire et un ventre heureux.
Durée: 30 minutes
Billet d'entrée inclus
Arrêt à:  
Hong Kong Hennessy Road
Notre dernière étape de la tournée gastronomique est dans une boulangerie bien établie, un favori personnel d'un ancien gouverneur de Hong Kong. Mettez la main sur la célèbre tarte aux œufs, ou Dan Tat en cantonais, une version chinoise d'une pâtisserie anglaise - la tarte à la crème.
Durée: 10 minutes
Billet d'entrée inclus
Arrêt à:  
Southorn Playground
Rempli de spectateurs, de sportifs et de personnes qui souhaitent s'évader pour une pause rapide dans le bureau et manger un morceau tout en regardant la foule passer, le terrain de sport et de loisirs de Wan Chai est l'endroit idéal pour terminer la visite, accompagné d'une bouchée d'une belle tarte aux œufs crémeuse de la boulangerie. Une douce fin en effet.
Durée: 15 minutes
Billet d'entrée gratuit
  • Vous recevrez la confirmation lors de la réservation
  • Un maximum de 9 personnes par réservation
  • Arrivez affamé il est recommandé de ne pas prendre le petit déjeuner avant la visite
  • S'il vous plaît apporter une caméra
  • Lors de la réservation, vous recevrez des instructions faciles à suivre pour vous rendre au point de rendez-vous du district de Sheung Wan.
  • Ce circuit ne convient pas aux végétariens ni aux personnes allergiques aux fruits de mer.
  • Veuillez également nous informer si vous voyagez avec des enfants de moins de 12 ans.
  • Politique d'annulation: Si vous annulez plus d'une semaine (plus de 168 heures) à l'avance, nous vous rembourserons intégralement (hors frais de traitement par carte de crédit. Si vous annulez entre 7 jours et 2 jours (entre 167 et 48 heures avant) nous vous donnera un remboursement de 50% (hors frais de service) Il n'y a pas de remboursement si vous annulez un préavis de moins de 48 heures.
  • Non accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Transports en commun proches
  • Les enfants en bas âge doivent être assis sur les genoux dun adulte
  • Aucune condition physique particulière requise
  • Ce circuit/cette activité accepte 9 voyageurs maximum
  • OPÉRÉ PAR Hello Hong Kong

Si vous annulez de 3 à 6 jours avant la date de départ prévue, des frais d'annulation de 50 % seront appliqués.

Si vous annulez au moins 2 jours avant la date de départ prévue, des frais d'annulation de 100 % seront appliqués.

Si vous annulez au moins 7 jour(s) avant la date de départ prévue, aucun frais d'annulation ne sera appliqué.

  • Pour avoir lieu, cette expérience requiert un nombre minimum de voyageurs. Si elle est annulée parce que cette condition n'est pas remplie, on vous proposera une autre date ou le remboursement complet.

Lisez plus d'informations sur les annulations.


Photos de voyageurs

Avis

5,0
star-5
231 avis
2 étoiles
0
1 étoile
0
Avis de voyageurs Viator
Affichage de 1-10 sur 231 avis
star-5
Un excellent guide a rendu le voyage gastronomique à pied mémorable
mrajkumar
, janv. 2020
Le guide était compétent, sympathique et super. Il était bien préparé et a veillé à ce que nos restrictions alimentaires soient respectées tout en veillant à ce que nous essayions diverses choses. Il était également patient et prêt à s'arrêter et à divertir toutes nos questions en cours de route
HelpfulHelpful
star-5
Hong Kong Foods
821arnoldm
, déc. 2019
Super visite avec échantillonnage de différents aliments dans les restaurants où les habitants mangeaient. Notre guide, Sinclair, était merveilleux.
HelpfulHelpful
star-5
A great experience!
Henry F
, oct. 2019
Sinclair was one of the best tour guide that I have had in all the years of my travel. My wife and I and son and joyed his tour as well as his understanding of all things food and the surrounding areas. We were involved with part of the disturbance while in Hong Kong and Sinclair was able to get us out of harms way and safe. I would recommend him again in an instant!
HelpfulHelpful
star-5
Awesome
melep775
, sept. 2019
The tour was great, Jane had much knowledge about the food (which was awesome) and Hong Kong. Highly recommend this tour!
HelpfulHelpful
star-5
Best food tour I have experienced yet
laurasmenken4
, août 2019
I have done food tours all across Asia and this by far is the best one. It was well coordinated, our guide was very knowledgeable, well spoken, and fun. The food was amazing and he took us to Michelin Star places you would never find on your own. I highly recommend this tour.
HelpfulHelpful
star-5
Hong Kong Walking Food Tour
f00djunkie2019
, août 2019
Sinclair led great tour that enabled us to taste a cross section of Hong Kong food and drinks. In addition, he did an excellent job adding in cultural, historical, and local facts that made the tour that much more educational - and he engaged with all members of the tour. Well worth the time, be sure to bring an appetite as there will be plenty of food.
HelpfulHelpful
star-5
Great experience
Ram P
, août 2018
The tour is amazing. Terrific guidance, delicious food, fun and reveals special places one would never visit on his own (with Michalin stars!). Very recommend.
HelpfulHelpful
star-5
Highly recommend this tour...
Mary m
, avr. 2018
Highly recommend this tour. Excellent value and you are provided with authentic Cantonese cuisine.
HelpfulHelpful
star-5
It's been a while back. But it was a...
Willem T
, mars 2018
It's been a while back. But it was a great tour. I especially remeber the wonton soup and the char sui. I would do this tour again when i am in Hongkong.
HelpfulHelpful
star-5
This was a great tour with an easy...
Gary M
, févr. 2018
This was a great tour with an easy pace. We got to enjoy many different types of food with the local folks It was great! The guide made sure we had plenty of food to try and it was all good. Which I had more time to try different establishments food, Highly recommend this tour. With the small group, when we all arrived, we started early instead of waiting for the right time to leave, The tour guide could answer all of the questions the group asked.
HelpfulHelpful

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