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Cours de cuisine Oaxaca
Recommandé pour votre voyage à Oaxaca City
3 heures 30 minutes (environ)
Prise en charge dans une sélection d'hôtels
Billet mobile
Proposé en : Anglais et 1 autres
Convient pour éviter la foule
Vous garder en sécurité pendant le COVID-19
Détail du programme de votre visite
Port du masque obligatoire pour les voyageurs dans les lieux publics
Port du masque obligatoire pour les guides dans les lieux publics
Gel hydro alcoolique disponible pour les voyageurs et le personnel
Distances de sécurité appliquées pendant l’expérience
Zones à fort passage régulièrement désinfectées
Matériel et équipements désinfectés entre chaque utilisation
Véhicules de transport régulièrement désinfectés
Lavage des mains régulier obligatoire pour les guides
Contrôle de température régulier du personnel
Contrôle de température pour les voyageurs dès l’arrivée
D’autres questions?
33 1 73 43 16 25
Apprenez à créer une cuisine oaxaca dans un restaurant de classe mondiale à Oaxaca, enthousiasmé par le «New York Times» et le «Bon appétit». Au cours de ce cours de cuisine de 3,5 heures dirigé par un chef-instructeur expert, votre petit groupe, limité à 10 amateurs de cuisine, décide quels plats sont au menu. Après avoir ramassé les ingrédients nécessaires, tous frais, d'un marché local, préparez vos plats dans la cuisine. Que ce soit des tortillas, des salsas, des soupes, des taupes ou des desserts, emportez chez vous des recettes excitantes en sachant que vous serez capable de recréer facilement les saveurs de Oaxaca.
- Cours de cuisine de 3,5 heures à Oaxaca
- Visitez le marché local pour choisir vos ingrédients
- Apprenez à préparer une variété de plats classiques avec un chef professionnel
- Créez des spécialités alléchantes comme la salsa, la taupe et le guacamole
- Savourez un déjeuner avec des amateurs de cuisine mexicaine partageant les mêmes idées et emportez vos recettes chez vous!
- Une classe en petit groupe de 10 personnes maximum garantit une expérience personnalisée
- Prise en charge et retour à l'hôtel inclus
Enregistré dans la liste de souhaits !
Profitez de la prise en charge à votre hôtel par votre chef-instructeur, qui vous emmène à la Casa Crespo, une maison coloniale restaurée située dans le quartier historique d'Oaxaca, pour votre cours de cuisine de 3,5 heures. Un restaurant de classe mondiale, Casa Crespo dispose également d'une école de cuisine. Tous deux ont été salués par Bon Appétit et par le New York Times. Bien que de nombreux cours de cuisine prévoient des plats, cette leçon de cuisine à Oaxaca commence différemment. Après une tasse de café ou de thé, votre petit groupe décide, avec l'aide de votre chef, des plats régionaux que vous souhaitez préparer ce jour-là. La salsa, les tacos et la crème glacée aux pétales de rose font partie des plats typiques d'Oaxaca. Apprenez à préparer un plat principal comme le mole negro Oaxaqueño (mole noire d'Oaxaca) ou le caldo de piedra (soupe de fruits de mer épicée) sur le feu, rouler des empanadas ou moudre du guacamole avec un mortier et un pilon. Une fois le menu choisi, dirigez-vous à pied vers le marché alimentaire voisin Sánchez Pascuas. Votre chef choisit les ingrédients nécessaires (inclus) et vous montre une variété de piments séchés et frais ainsi que des spécialités telles que la sauterelle. Goûtez aux fruits locaux avant de partir. De retour à Casa Crespo, commencez à préparer votre repas de 4 plats sous la direction de vos instructeurs, y compris un sous-chef qui vous expliquera chaque étape du cours. Ensuite, installez-vous à une table et savourez le déjeuner que vous avez préparé, accompagné d’une boisson comme de la bière, du mescal, de l’eau ou une boisson gazeuse. Savourez une autre tasse de café ou de thé après le déjeuner et terminez votre visite en prenant le train à votre hôtel.
Photos de voyageurs
Avis
Avis de voyageurs Viator
Affichage de 1-8 sur 10 avis
Une expérience exceptionnelle avec la cuisine d'Oaxaca
Thomas_L
, mars 2020
Nous avons rejoint le chef Oscar et un groupe de cuisiniers passionnés pour un après-midi de cuisine authentique d'Oaxaca. Nous avons planifié notre menu, marché vers un marché local où Oscar a décrit les aliments uniques à la région et apprécié la couleur locale. La cuisine du chef Oscar a fourni à chacun de nous un espace de travail personnel. Nous avons préparé deux premiers plats, un plat principal et deux desserts. Après la préparation des repas, nous avons été servis sur sa terrasse / salon de jardin. L'expérience a été formidable, nos collègues cuisiniers étaient amusants et engageants et le repas était divin. Nous recommandons fortement cette expérience. Merci Oscar.
HelpfulHelpful
Cours de cuisine à Oaxaca
perryjoan07
, déc. 2019
Oscar nous a aidés à établir notre menu, puis nous sommes partis au marché local pour acheter de nombreux ingrédients. Nous avons visité le marché et Oscar a expliqué combien des aliments présentés sont utilisés dans la cuisine d'Oaxaca. Nous sommes retournés au restaurant à travers un joli quartier et un parc, puis avons passé plusieurs heures à préparer notre repas sous la supervision d'Oscar. Enfin, nous avons mangé notre repas sur une terrasse couverte. Il y avait beaucoup de temps pour les questions et beaucoup de temps pour rendre visite aux autres participants. Je recommande fortement ce cours.
HelpfulHelpful
Détendu et amusant
carolineQ8540MD
, oct. 2019
Delicious and Entertaining
Resort02772834428
, juin 2019
Learn how to prepare the authentic cuisine of Oaxaca. Oscar will take you on a journey into the delicious cuisine of Oaxaca: First, in the local markets, and then in the private kitchen of Casa Crespo.
You will participate and learn how to prepare and then dine on a menu of your own choosing. I cannot recommend this more highly. This was fun, informative, and delicious. Great for couples, friends or the whole family!!!
HelpfulHelpful
My wife and I thoroughly enjoyed...
mcleanking
, août 2017
My wife and I thoroughly enjoyed this well-organized, inspiring cooking class featuring several classic Oaxacan dishes. The experience began with a walking tour of the local mercado followed by excellent instruction in the preparation of the dishes including helpful tips and the recipes. We highly recommend this Casa Crespo Cooking School. The chef and owner was professional, patient, and encouraging as we learned everything from making homemade tortillas to mole negro. Highly recommended!
HelpfulHelpful
Gerardo was great. We enjoyed the...
Marcella S
, juin 2016
This was a very enjoyable. The...
Keith E
, nov. 2014
This was a very enjoyable. The Mercado shopping experience was fun and informative. The home was lovely and the kitchen space was unique and adequate. Herardo and his Mother were delightful instructors and we did learn cooking techniques that we will use at home. We did not prepare all the dishes we thought were included (no guacamole) but what we did make was quite good and we enjoyed it. A small group of 6 gave us each opportunities to participate and interact. The pick up and drop off at the hotel was much appreciated.
HelpfulHelpful
Great cooking class! Oaxaca is known...
Bandit
, déc. 2013
Great cooking class! Oaxaca is known throughout Mexico (and the world!) as a culinary destination and this class is a great introduction to Oaxaca's food. Oscar is an amazing chef and guide and helps where necessary. The cool part about this cooking class and what sets it apart from others is that the menu for the day is entirely up to the group. Oscar will give his recommendations, but if you want to make something specific, you can! And since Oscar is so talented, he'll know exactly what ingredients to buy and the best way to make it! Great fun and would do it again in a heartbeat.
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Code produit : 6181COOK
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