3 heures 30 minutes (environ)
Prise en charge dans une sélection d'hôtels
Billet mobile
Proposé en : Anglais et 1 autres
Convient pour éviter la foule
Vous garder en sécurité pendant le COVID-19
Détail du programme de votre visite
Port du masque obligatoire pour les voyageurs dans les lieux publics
Port du masque obligatoire pour les guides dans les lieux publics
Gel hydro alcoolique disponible pour les voyageurs et le personnel
Distances de sécurité appliquées pendant l’expérience
Zones à fort passage régulièrement désinfectées
Matériel et équipements désinfectés entre chaque utilisation
Véhicules de transport régulièrement désinfectés
Lavage des mains régulier obligatoire pour les guides
Contrôle de température régulier du personnel
Contrôle de température pour les voyageurs dès l’arrivée
D’autres questions?
33 1 73 43 16 25
Apprenez à créer une cuisine oaxaca dans un restaurant de classe mondiale à Oaxaca, enthousiasmé par le «New York Times» et le «Bon appétit». Au cours de ce cours de cuisine de 3,5 heures dirigé par un chef-instructeur expert, votre petit groupe, limité à 10 amateurs de cuisine, décide quels plats sont au menu. Après avoir ramassé les ingrédients nécessaires, tous frais, d'un marché local, préparez vos plats dans la cuisine. Que ce soit des tortillas, des salsas, des soupes, des taupes ou des desserts, emportez chez vous des recettes excitantes en sachant que vous serez capable de recréer facilement les saveurs de Oaxaca.
- Cours de cuisine de 3,5 heures à Oaxaca
- Visitez le marché local pour choisir vos ingrédients
- Apprenez à préparer une variété de plats classiques avec un chef professionnel
- Créez des spécialités alléchantes comme la salsa, la taupe et le guacamole
- Savourez un déjeuner avec des amateurs de cuisine mexicaine partageant les mêmes idées et emportez vos recettes chez vous!
- Une classe en petit groupe de 10 personnes maximum garantit une expérience personnalisée
- Prise en charge et retour à l'hôtel inclus
Enregistré dans la liste de souhaits !
Profitez de la prise en charge à votre hôtel par votre chef-instructeur, qui vous emmène à la Casa Crespo, une maison coloniale restaurée située dans le quartier historique d'Oaxaca, pour votre cours de cuisine de 3,5 heures. Un restaurant de classe mondiale, Casa Crespo dispose également d'une école de cuisine. Tous deux ont été salués par Bon Appétit et par le New York Times. Bien que de nombreux cours de cuisine prévoient des plats, cette leçon de cuisine à Oaxaca commence différemment. Après une tasse de café ou de thé, votre petit groupe décide, avec l'aide de votre chef, des plats régionaux que vous souhaitez préparer ce jour-là. La salsa, les tacos et la crème glacée aux pétales de rose font partie des plats typiques d'Oaxaca. Apprenez à préparer un plat principal comme le mole negro Oaxaqueño (mole noire d'Oaxaca) ou le caldo de piedra (soupe de fruits de mer épicée) sur le feu, rouler des empanadas ou moudre du guacamole avec un mortier et un pilon. Une fois le menu choisi, dirigez-vous à pied vers le marché alimentaire voisin Sánchez Pascuas. Votre chef choisit les ingrédients nécessaires (inclus) et vous montre une variété de piments séchés et frais ainsi que des spécialités telles que la sauterelle. Goûtez aux fruits locaux avant de partir. De retour à Casa Crespo, commencez à préparer votre repas de 4 plats sous la direction de vos instructeurs, y compris un sous-chef qui vous expliquera chaque étape du cours. Ensuite, installez-vous à une table et savourez le déjeuner que vous avez préparé, accompagné d’une boisson comme de la bière, du mescal, de l’eau ou une boisson gazeuse. Savourez une autre tasse de café ou de thé après le déjeuner et terminez votre visite en prenant le train à votre hôtel.
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Code produit : 6181COOK
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