Bari Lezioni di enogastronomia

Concediti un tour a piedi di Bari con una lezione di cucina in una casa locale e scopri i segreti delle orecchiette. Con una guida privata, potrai girare nei vicoli della città vecchia, alla scoperta di luoghi di interesse come la Basilica di San Nicola ascoltando la storia della città. Dopo una visita dell'enclave francese della città con le sue moderne attrazioni sul lungomare, visiterai la casa di un locale per fare la pasta fresca e degustare il vino rosso primitivo locale.

Vivi un autentico corso pratico di pastai a Bari con questo tour di 3 ore. Impara come fare la pasta tradizionale italiana dall'inizio alla fine usando gli ingredienti e le tecniche italiane appropriate. Quindi crea un delizioso piatto di pasta con l'aiuto del tuo ospite e siediti ai frutti del tuo lavoro con una bottiglia di vino locale.

Pedala per Bari con questo tour in bicicletta, poi entra nella casa di una signoradel posto e cucina un piatto di pasta tipico della Puglia. L'esperienza privata inizia con un giro attraverso la meravigliosa città vecchia per scoprire luoghi di interesse come la Basilica di San Nicola e la suggestiva Cattedrale di Bari. Segui la guida nel moderno quartiere francese della città, quindi fai visita a casa di una signora del posto per preparare un piatto di orecchiette al pomodoro fatte a mano. Durante il pasto è incluso un bicchiere di un intenso vino Primitivo locale.

Sfrutta al massimo il tuo tempo a Bari con questo tour a piedi che combina visite turistiche con un tuffo nelle tradizioni dello street food della città. Segui la tua guida attraverso le piazze e le stradine di Bari Vecchia, fermandoti ad assaggiare una varietà di prelibatezze dai "panzerotti" alle "sgagliozze". Attraversa la vibrante Piazza Mercantile e ammira i punti salienti come la Basilica di San Nicola e la Cattedrale di San Sabino durante la tua gastro-passeggiata.

Ostuni, Martina Franca e Alberobello sono tre gemme della Valle d'Itria in Puglia, ma visitare queste città in un giorno in autobus o in treno è quasi impossibile. Con questo tour di guida, salta la seccatura e i ritardi dei trasporti pubblici e rilassati invece a bordo di un minivan privato per ogni città. Ammira i famosi "trulli" ad Alberobello, viste mozzafiato da Martina Franca e la storica cattedrale di Ostuni prima del viaggio di ritorno.

La storica città di Trani e Castel del Monte, patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, sono due dei luoghi più affascinanti della Puglia, ma visitarli entrambi in un giorno in treno o in autobus può essere frustrante. Con questo tour di guida, goditi il comodo prelievo nel luogo che preferisci e il trasporto senza problemi tramite minivan privato con aria condizionata. Esplora la città balneare e il castello al tuo ritmo, con il tempo di fare shopping, cenare e scattare foto.

Gira per la città con questo tour del cibo di strada di Bari, e scopri la storia delle prelibatezze simbolo della città con una guida privata. Partendo con una passeggiata nella città vecchia di Bari, il tour ti introduce nelle attrazioni turistiche più caratteristiche, come la Basilica di San Nicola e la sua sacra cripta. Continua a esplorare la zona acciottolata, assaggiando la burrata fresca, la birra locale, i salumi, il gelato e molto altro ancora. Infine, potrai concludere con una visita al quartiere francese della città, che ospita un grande mercato del pesce.

Scopri le attrazioni turistiche e la cultura di Bari in un tour in bici di 3 ore. Dopo aver esplorato il centro storico su due ruote, visiterai un panificio, un birrificio, una gastronomia, una cantina e una gelateria. Assaggia il cibo in ogni locale, provando prelibatezze come la focaccia barese, prima di avventurarti nelle moderne strade del quartiere francese della città.

Con una guida privata, visita due siti del patrimonio mondiale dell'UNESCO in un giorno. Innanzitutto, esplora Matera, compresa l'area dei Sassi, un complesso di abitazioni rupestri scavate nella montagna. Nelle vicinanze, le chiese rupestri ospitano affreschi del XIII secolo. Quindi tocca ad Alberobello vedere i Trulli, una collezione impressionante di abitazioni in calcare senza malta, una tecnica di costruzione preistorica ancora utilizzata nella regione.

Delve into the world of Puglian wine with this cellar tour and tasting lunch in the countryside near Bari. Visit a traditional winery outside the town of Gioia del Colle, where you’ll bike through the vineyards to admire the views and learn about the area’s DOC production. Admire the unique aging room set in a natural cave and relax over a tasting lunch featuring five wines paired with local specialties.

Scopri i diversi paesaggi della Puglia e il suo ricco patrimonio con questo tour di 4 giorni con visite turistiche ed esperienza culinaria. Potrai pernottare in un incantevole bed-and-breakfast nella cittadina costiera di Bari, uscire ogni giorno con una guida professionale per esplorare le principali attrazioni regionali come la caratteristica architettura dei trulli di Alberobello, il parco nazionale del Gargano, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, il santuario di San Michele e i villaggi di montagna dei monti Dauni. Concludi il tour con una lezione di cucina nella casa privata di uno chef, dove potrai imparare a preparare classici piatti pugliesi utilizzando ingredienti freschi locali.

Il Maestro gelatiere Giordy Babbo si augura di poter trasmettere il più possibile a tutti voi la sua profonda passione per quello che è il food in generale, ma soprattutto per il gelato artigianale. Dopo un caldo benvenuto ed una breve presentazione, si partirà con la spiegazione di quello che è il mondo del gelato; dopodiché inizieremo a produrre insieme sul nostro tavolo comune, due gusti di gelato. I gusti saranno man mano decisi secondo la stagionalità dei prodotti disponibili, cosa a cui teniamo sempre da molto, poiché è importante utilizzare prodotti naturali e freschi, a Km 0. Dopo la preparazione, ci sarà la parte più attesa: la degustazione del gelato appena prodotto. Il corso avrà durata di circa 2 ore, comprensivo di un coffee break di circa 15 minuti. Alla fine del corso sarà rilasciato attestato e grembiule dell’Accademia, per portarci con voi al rientro a casa. Un breve ricettario vi permetterà invece di riprodurre quanto visto, con l’aiuto di una piccola gelatiera.

Scopri la cucina di Bari e come farlo con questo corso di cucina privato, tenuto in casa di una cesarina, o "cucina casalinga", un appassionato di cucina locale che insegna ai suoi ospiti le tradizioni culinarie. Farai tre ricette baresi, che poi potrai degustare insieme a una selezione di vini locali.

Le spiagge e la cucina dell'Italia meridionale seducono viaggiatori provenienti da tutto il mondo, ma in pochi possono viverle come gli italiani: nuotare e prendere il sole al mattino e poi olio d'oliva, mozzarella e vino rosso nel pomeriggio. Con questo tour potrai lasciare che un locale ti prelevi dall'hotel, ti porti in una delle migliori spiagge baresi per qualche ora e quindi a una lezione sulla cucina pugliese.

Scopri i segreti per preparare l'autentica cucina pugliese durante una lezione di cucina privata di un giorno a Bari. Ambientato in una casa locale, riceverai l'attenzione esclusiva del tuo ospite che ti fornirà istruzioni dettagliate e consigli utili. Una volta che tutto è pronto, goditi gli abbinamenti con la tua festa italiana fatta a mano. Successivamente, porta a casa regali gratuiti e la fiducia per stupire i tuoi amici a casa con le tue nuove abilità culinarie.

Ti affascineranno gli aneddoti su come mia nonna preparava la pasta e su quello che la cucina rappresentava nel passato e ancora rappresenti. Una immersione nella vita vera pugliese e nella sociologia italiana! Lascerò che Elisa, la mia amica e collaboratrice super esperta nella pasta pugliese, comunichi con i gesti e con l'esempio; parla solo italiano ma riuscirà come sempre a comunicare con il cuore e con l'esperienza. E, una volta a casa produrrai da solo il tuo cibo buono, e ti sarà prezioso il ricordo di quello che lei ti ha mostrato. Io invece comunicherò, se necessario anche contemporaneamente, in inglese, italiano e francese e probabilmente riderai di questi miei "voli"linguistici e del mio ruolo di "schiavo in cucina di Elisa" :-) Il pranzo che segue poi è collaborativo, tutti aiutano e, stoviglie e tegami nelle mani. Il vino, i cibi che servo insieme alla pasta che prepariamo insieme e che sono tutti locali e in gran parte frutto del mio orto biologico, fanno il resto.

La possibilità di conoscere i segreti della cucina pugliese in una masseria storica pugliese, un luogo immerso nella natura.

I panzerotti classici della Puglia sono facili da trovare tra i venditori ambulanti di Bari, ma difficili da realizzare se non si conoscono le tecniche segrete. Scopri come realizzare questi panini dorati, ripieni e fritti alla perfezione, durante questo corso di cucina panzerotti. Prova a preparare e stendere la pasta, a riempire la tasca con ingredienti diversi e a friggerla fino a renderla croccante. Assaggia i tuoi panzerotti freschi con lo chef alla fine della lezione.

La cucina tradizionale pugliese è tenuta in vita nelle proprietà di famiglia rurali, conosciute come "masserie", in tutta la regione. Con questa lezione di cucina privata, visita un'autentica masseria per preparare ricette tramandate di generazione in generazione. Prepara orecchiette classiche, focacce, verdure e legumi di stagione con uno chef locale e scopri la storia e le origini di ogni piatto. Finisci cenando sulle prelibatezze pugliesi che hai preparato insieme.