Arroccato in alto sopra la regione vinicola del Chianti, il Castello di Brolio è uno dei più imponenti castelli difensivi che un tempo custodivano Gaiole in Chianti, una sonnolenta cittadina collinare con un importante passato medievale. Il castello è di proprietà sin dal XII secolo della famiglia Ricasoli, che vanta una lunga e prestigiosa storia di vinificazione.
Situata nel cuore della regione vinicola toscana, Gaiole in Chianti è un tranquillo borgo toscano di questi tempi ma in epoca medievale aveva una grande importanza strategica, un fatto confermato dalla serie di castelli difensivi nelle vicinanze, tra cui Brolio, Vertine e Barbischio. Il castello turrito in pietra di Meleto fu menzionato per la prima volta nel 1256, quando era di proprietà della potente famiglia fiorentina dei Ricasoli, ed è stato a lungo associato alla vinificazione.
Una delle principali attrazioni dei tour delle cantine del Chianti, l'interno del Castello di Meleto può essere visitato tre volte al giorno, con attrazioni tra cui sale favolosamente affrescate, un teatro del XVIII secolo e le antiche cantine. I suoi vigneti sono aperti per le visite e la vinoteca per le degustazioni del pluripremiato rosso Chianti Classico e di uno spumante rosato. Sono in vendita anche altre specialità gastronomiche prodotte nella tenuta, tra cuigrappe , olio d'oliva eprosciutto dei rari maiali di cinta senese del castello. Oltre al ristorante La Fornace di Meleto che serve piatti della cucina toscana, la tenuta di Meleto offre anche appartamenti e camere in affitto, con l'uso di due piscine, ed è una rinomata location per matrimoni.
IT
