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Château Plaisance
Château Plaisance

Château Plaisance Tours

Ingresso gratuito

Sebbene Château Plaisance venda ora oltre 150.000 bottiglie in tutto il mondo, iniziò come una piccola produzione familiare negli anni '70 dell'Ottocento. Louis Penavayre, tuttavia, ha portato l'attività dei suoi antenati al livello successivo nel 1971, espandendo la terra e diventando nel frattempo un ambasciatore delle viti endemiche di Negrette. Questi vitigni saporiti, che crescono a Fronton da oltre 2.000 anni, sono caratterizzati da bassi livelli di acidità e da uve scure che lasciano il posto al gusto potente ma morbido del vino. Nel 1991, la terra è stata ampliata fino a 40 acri (16 ettari) prima di raggiungere i 74 acri (30 ettari) entro il 2010.

Château Plaisance ha recentemente subito grandi trasformazioni ed è ora una produzione interamente biologica, riflettendo così il desiderio di mettere sotto i riflettori i ricchi sapori delle uve. I vini non vengono filtrati; la vendemmia si concentra su uve mature e saporite e la produzione sfrutta la ricchezza naturale del terroir invece di fare affidamento su fastidiosi additivi. Questo è il risultato di un notevole savoir-faire in divenire negli ultimi tre secoli.

La cantina produce cinque vini rossi (Château Plaisance, Grain de folie, Thibaut de Plaisance, Tot ço que cal e Alabets) e quattro vini bianchi (Maelle Blanc Moelleux, Collection privée, Grain de plaisir e Lakaat), oltre a un rosé ( Château Plaisance rosé).

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256 Plaisance, Saint-Émilion, France, 33330

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