Poche persone pensano all'agricoltura quando pensano alla Grande Mela, ma Brooklyn Grange, un'azienda agricola sui tetti e sui tetti verdi, sta cercando di cambiare la situazione. Iniziato nel 2010, ora produce più di 80.000 libbre (36.300 chilogrammi) di prodotti biologici all'anno, coltivati in giardini pensili sostenibili in cima a tre edifici di New York.
Ci sono diversi modi per visitare i siti di Brooklyn Grange. Gli open day del fine settimana offrono ai visitatori la possibilità di esplorare la fattoria, incontrare le galline, vedere gli alveari e acquistare prodotti della fattoria. I tour delle fattorie guidati da volontari offrono uno sguardo dietro le quinte delle fattorie e informazioni sulle pratiche agricole urbane uniche. Oppure, prendi parte ai giardini in una serie di seminari con argomenti sull'apicoltura, la coltivazione di funghi e l'agricoltura urbana.
L'unico modo per visitarlo è in una giornata aperta o su prenotazione.
I tour della fattoria in genere durano 45 minuti e si svolgono in gruppi di massimo quattro persone.
Il Grange ospita eventi speciali, come serate di yoga, cene in fattoria e laboratori agricoli.
Il sito di Long Island City è accessibile in sedia a rotelle; gli utenti su sedia a rotelle possono essere ospitati in altri siti previa prenotazione.
Ci sono tre siti di Brooklyn Grange. Per raggiungere la filiale di Long Island City in metropolitana, prendere la M, R fino alla 36th Street. Per raggiungere il sito del Sunset Park a Brooklyn, prendi la D, R, N, W fino alla 25th Street. Diverse linee di autobus si fermano vicino al sito di Brooklyn Navy Yard, oppure prendi la G per Clinton-Washington e cammina per circa un miglio (20 minuti).
Le fattorie sono in genere aperte al pubblico da maggio a ottobre, ma gli orari di apertura variano, quindi è meglio programmare in anticipo. In genere, il Sunset Park a Brooklyn è aperto ai visitatori la domenica, mentre la Long Island City Farm è aperta il sabato. Al di fuori di questi orari, o per visitare il Brooklyn Navy Yard, è necessario prenotare un tour o iscriversi a un evento regolare.
Le fattorie di Brooklyn Grange coltivano una vasta gamma di verdure ed erbe di stagione e gestiscono 40 alveari in giro per New York, che producono il loro miele biologico. Il Grange ha anche una propria linea di salse piccanti. L'attenzione si concentra sull'utilizzo di pratiche agricole biologiche e sostenibili e sulla tecnologia innovativa del tetto verde e sul non utilizzo di fertilizzanti sintetici o chimici. I prodotti vengono venduti in loco e nei mercati degli agricoltori e includono pomodori, peperoni, verdure, ciliegie macinate, pac choi e fagioli.
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