Birrificio Pilsner Urquell (Plzenský Prazdroj) Tours

La Repubblica Ceca è famosa per il volume di birra (pivo) consumato dalla nazione. La bevanda preferita dalla gente del posto e dai turisti è la birra chiara e nessuna è più popolare del classico marchio ceco Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj), che viene prodotto in uno storico birrificio di Pilsen (Plzeň in ceco).

A un'ora di macchina da Praga, Pilsen è la capitale della Boemia occidentale ed è stata Città europea della cultura nel 2016. La birra viene prodotta in città dal 1295, ma la storia di Pilsner Urquell inizia con la costruzione del birrificio Prazdroj nel 1842. Questo è stato l'anno in cui Josef Groll ha sviluppato il suo metodo unico di produzione della birra, che è ancora utilizzato nella produzione della birra chiara Pilsner oggi.

Una visita guidata del birrificio conduce attraverso il processo di produzione della birra, dalle vaste vasche di stoccaggio in rame nella fabbrica attraverso il birrificio degli anni '30 prima di recarsi allo stabilimento di imbottigliamento all'avanguardia, che è in grado di gestire 120.000 bottiglie all'ora. Ogni tour dura un'ora e 40 minuti e si conclude nelle cantine storiche con una degustazione di diverse pilsner non filtrate direttamente dalla botte di rovere. Per conoscere un altro artigianato tradizionale ceco, combina una visita al birrificio Pilsner Urquell con un tour delle vetrerie della Boemia a Nizbor.