Solo perché è un museo non significa che il Gekkeikan Okura Sake Museum non sia funzionante. Questo birrificio di sake operativo introduce i visitatori alla storia e ai componenti tecnici della produzione di sake. Situato nel cuore di un vecchio quartiere della produzione di sake, molti degli edifici e delle fabbriche di birra sono rimasti in piedi dall'era Edo. Lo stesso Gekkeikan Okura Sake Museum è stato fondato nel 1637, rendendolo uno dei birrifici più antichi della regione.
Il fascino di questo Museo è la sua attenzione ai dettagli. Il birrificio si trova in una tradizionale casa del sake vecchio stile. Canzoni giapponesi sul sake e sulla preparazione del sake suonano in tutto il museo. Una delle mostre principali presenta oltre 6.000 strumenti per la produzione della birra, considerati da molti come reliquie culturali. Ovviamente, il momento clou del tour è la degustazione del sakè, dove sono in mostra alcuni dei migliori della zona.
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