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Janubio Saline
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Janubio Saline Tours

Il sale ha svolto un ruolo importante a Lanzarote dalla fine del XIX secolo, rappresentando una grande percentuale del reddito industriale dell'isola e persino lasciando il segno nella cultura locale: durante la tradizionale festa del Corpus Domini, i sali colorati sono usati per decorare la strada con grandi opere d'arte colorate. Oggi l'industria del sale è in declino, ma alcune delle saline tradizionali dell'isola rimangono in uso: piane artificiali dove l'acqua di mare viene incanalata e lasciata cristallizzare, consentendo la raccolta del sale marino.

Le saline Janubio sono le più famose dell'isola, create all'inizio del XX secolo da Victor Fernandez e costituite da oltre 440.000 metri quadrati di padelle, rendendola la più grande raffineria di sale delle Isole Canarie. Oggi l'area è un sito protetto del patrimonio nazionale e produce fino a 10.000 tonnellate di sale ogni anno, raccolte a mano durante i mesi estivi. Il sito storico è diventato anche un'attrazione turistica e il gigantesco mosaico di saline offre una vista unica, sullo sfondo della spiaggia di sabbia nera di Janubio e attirando una serie di uccelli nativi.

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Quotidiano
Janubio Salt Pans, Lanzarote, Canary Islands

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