Attrazioni di Mendoza

Sarebbe un peccato se durante la visita a Mendoza, la città più popolosa dell'Argentina occidentale, non visitaste le Ande. Oltre al fatto di essere al confine tra Cile e Argentina, potrete vedere enormi massicci tra cui l’Aconcagua, la montagna più alta dell'emisfero occidentale con 6962 metri. Una tortuosa salita da Mendoza mostra le cime innevate ad ogni curva, e brevi deviazioni vi portano sul belvedere per ammirare la stessa Aconcagua.Mentre scalare la montagna è una cosa per pochi e complicata in quanto bisogna munirsi di permessi, sottostare a regolamenti e pagare una tassa, visitare il Parco provinciale di Aconcagua richiede poco più di tre ore di auto da Mendoza e comprende la visita di Puente del Inca. Una volta all’interno del Parco potrete scegliere se fare escursioni di un giorno o anche una della durata di un'ora, ideale per i bambini.

Il nome Andeluna deriva dalla combinazione delle parole Ande, ai piedi delle quali si coltivano queste uve, e Luna, che i viticoltori dicono conferisca magia e ispirazione al processo di vinificazione. Andeluna raccoglie le uve provenienti da vigneti argentini piantati 125 anni fa dai primi immigrati italiani. L’uva viene poi schiacciata e fermentata con gli appositi macchinari della cantina.L' azienda Andeluna è nata nel 2003 grazie a due investitori, uno argentino ed uno americano, H. Ward Lay, il re delle patatine Lays. La nota cantina argentina si trova precisamente a Tupungato, vicino a Mendoza, in cui vengono coltivate le uve Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Cabernet Franc, ad alta quota, a 1310 metri sul livello del mare. La struttura è caratterizzata da un'architettura classica, con vista sulle Ande e sulle vigne circostanti.

La storia di questa elegante cantina vede i suoi inizi nel 1998, poco dopo il boom del Malbec, a Mendoza. La cantina argentina è di proprietà italiana, guidata da esperti viticoltori con alle spalle un’esperienza decennale. L’azienda Achaval Ferrer si compone di quattro vigneti posti a differenti altitudini, dai 700 ai 1.100 metri, con irrigazione che diminuisce le probabilità di essere colpiti dalla fillossera.Alcuni vigneti sono costeggiati da ciliegi e ulivi. Le uve vengono raccolte a mano, durante le prime ore del mattino. Quando grandina l’ uva danneggiata viene rimossa dalle piante per impedire un gusto amaro al prodotto finale. Queste pratiche, nonché molte altre (come la bassa densità delle piante), mantengono una bassa produzione, ma un’ottima qualità dei vini.