Medio Oriente e Africa Corsi e laboratori

Khmisa e Kawtar, due donne marocchine appassionate di cucina, ti danno il benvenuto a Marrakech per un pasto da Khmisa, nel cuore della medina, secondo la pura tradizione della cucina marocchina e in un'atmosfera familiare e calorosa. Khmisa, chef da 25 anni, specializzata in cucina e pasticceria marocchina, ha lavorato per diversi rinomati hotel nelle città di Rabat e Marrakech. Kawtar, laureata in ospitalità e turismo, ti assisterà anche durante le lezioni di cucina e ti aiuterà a comunicare con la chef. All'arrivo ti accoglieremo con un tradizionale tè alla menta e discuteremo con te della scelta del menu che sarà composto dai piatti marocchini più tipici. Il menu prevede antipasto/piatto principale/dessert. Per prima cosa andremo con Chef Khmisa al Vecchio suq. Una passeggiata attraverso il suq per acquistare gli ingredienti freschi. Una volta tornati a casa, inizieremo la preparazione.

Mangiare in un ristorante tradizionale marocchino a Marrakech ti permette di scoprire la cucina marocchina, ma questo laboratorio di cucina marocchina presso la Maison Arabe ti insegnerà a preparare i piatti tradizionali, così potrai gustarli ogni volta che vorrai. Usa la tua postazione di lavoro personale per preparare un pasto utilizzando ingredienti freschi locali mentre segui le istruzioni di un cuoco marocchino. In seguito, potrai assaggiare la tua creazione.

Ottieni un nuovo apprezzamento per la cucina marocchina durante questo corso di cucina in piccoli gruppi, incluso lo shopping al mercato, la preparazione di un piatto tradizionale e il pranzo. Impara alcune frasi arabe dalla tua guida per fare acquisti al "souq" (mercato) degli ingredienti. Quindi creare un pasto tradizionale marocchino come il couscous o 'tagine' (un piatto a base di carne e verdure che prende il nome dalla pentola usata per cucinare). Termina pranzando con gli altri studenti nel cortile di un "riad", una dimora tradizionale marocchina. Questa classe di piccoli gruppi, limitata a 12 partecipanti, include anche un foglio di ricette in modo da poter replicare il piatto in un secondo momento.

Esplora i sapori e le tradizioni della cucina marocchina con una lezione di cucina in una fattoria fuori Marrakech. Imparerai a identificare le spezie marocchine aromatiche, a cucinare un pasto marocchino completo con contorni classici e gusterai un pasto abbondante su una terrazza circondata da alberi da frutto. Questa lezione di cucina marocchina include il servizio di prelievo e rientro al tuo hotel di Marrakech, con tè del mattino, spuntini e bevande forniti mentre cucini.

Learn how to make Moroccan dishes such as tanjia, tagine, and pastilla in this traditional cooking class led a local chef. Pick out fresh ingredients from a nearby market, hear cultural insights and insider tips over a traditional tea ceremony, and get hands-on experience in an authentic Moroccan kitchen, before sitting down together with your host’s family to enjoy your homemade meal.

Siediti a una cena di tre portate nel deserto con questo pacchetto da pranzo privato per coppie, famiglie o gruppi. Questo tour include il trasporto di andata e ritorno dal tuo hotel o riad, una cena di tre portate e acqua in bottiglia gratuita. Potrai scegliere se cenare sotto le stelle o in una tenda protettiva.

Trascorri una notte magica nel deserto con questo tour serale ricco di azione. Parti per un emozionante safari sulle dune in 4WD, fermati a guardare il tramonto sulle dune rosse di Sharjah, quindi vai in un campo nel deserto, dove potrai divertirti con attività come il sandboarding, la pittura all'henné e le corse di cammelli. Terminare la serata con una deliziosa cena a buffet con barbecue, accompagnata da danze dal vivo e intrattenimento.

Impara lo sport del kitesurf nella tranquilla città costiera di Essaouira con una lezione privata. Situata sulla costa atlantica del Marocco, questa città fortificata del porto - una città fortificata della fine del XVIII secolo - comprende un porto di pescatori (completo di gabbiani in abbondanza). Le condizioni sono in genere ideali in qualsiasi periodo dell'anno per apprendere e praticare il kitesurf. Scegli tra una sessione mattutina o pomeridiana. Le attrezzature da surf sono incluse e le lezioni sono adatte a tutti i livelli di abilità. Il trasporto per gli spot è fornito.

Una critica comune ai corsi di cucina è che spesso si concentrano su piatti elaborati che pochi abitanti locali hanno effettivamente il tempo di cucinare, e con ingredienti che il tipico cuoco di casa non può facilmente permettersi. Questa lezione di cucina marocchina offre una visita a un mercato locale di prodotti, offrendoti la possibilità di cucinare con prodotti freschi marocchini - proprio come un locale!

Il deserto di Dubai è perfetto per gli sport all'aria aperta, in particolare i veicoli fuoristrada ad alta velocità e le dune drive 4WD. Ottieni una dose di entrambe e altre attività nel deserto senza dover organizzare il trasporto o l'attrezzatura in questa divertente gita. Dopo una dune bash con un autista professionista, prova il sandboarding e goditi un'unità ATV opzionale (costo aggiuntivo). Infine, rilassati in un accampamento nel deserto, godendoti le usanze beduine come il cammello prima di una cena a buffet con barbecue e spettacoli di danza dal vivo.

Goditi una fetta della vita libanese a cui è impossibile accedere in modo indipendente con questo corso di cucina privato e pratico in una casa tradizionale libanese. Impara a cucinare due autentici piatti libanesi mentre chiacchierai di cultura, cucina e tradizioni con il tuo padrone di cibo e la sua famiglia. Quindi assapora un pasto fatto in casa lavato con un paio di bicchieri di arak.

Impara a fare surf mentre sei in vacanza a Città del Capo con questa lezione di surf di gruppo di 2 ore. Sperimenta le dolci onde sulla spiaggia incontaminata mentre segui la tecnica di apprendimento "Stoked". Tuta bagnata, tavola da surf, guinzaglio e cera inclusi nel prezzo della lezione. Orientata ai principianti, questa scuola di surf può ospitare anche surfisti intermedi e avanzati che desiderano rispolverare le loro abilità.

La cucina marocchina è nota per le sue deliziose tagine, il profumato cous cous e le uniche miscele di spezie. Questo workshop di cucina offre un'esperienza culinaria pratica, mentre fai acquisti per ingredienti ai souk delle spezie, impara a preparare piatti tradizionali marocchini, poi siediti per gustare un pranzo fatto in casa a due portate, seguito da tè marocchino alla menta e pasticcini.

Esplora il Marocco dall'alto e prova com'è avere le ali imparando a fare kite surf. Inizia in spiaggia con una lezione sulla sicurezza e impara a muoverti con il vento. Alla fine ti sentirai a tuo agio con il modo in cui un kite risponde all'ambiente e come fare kite surf in modo responsabile. Quindi passa all'avventura: applica le tue nuove abilità trovate per lanciarti nel cielo, atterrare e trascinare il corpo lungo l'acqua.

La maggior parte dei visitatori di Zanzibar si accontenta di mangiare solo la cucina locale negli hotel e nei ristoranti dell'arcipelago. Approfondisci con questo mercato, una fattoria delle spezie e un'esperienza culinaria che rimuove gli strati delle tradizioni culinarie regionali. Scopri gli ingredienti preferiti della gente del posto durante una visita guidata al mercato Darajani di Stone Town, visita e goditi le degustazioni in una fattoria di spezie e termina con un corso di cucina con un cuoco locale, preparando e poi assaporando alcuni piatti classici di Zanzibar.

Goditi un'introduzione pratica a una delle forme d'arte tradizionali più antiche delle Seychelles durante questo laboratorio tessile sulla stampa solare. Crea il tuo design tessile stampato da portare a casa mentre impari come le comunità locali hanno usato piante autoctone per secoli per realizzare tessuti dipinti colorati. I laboratori artigianali per piccoli gruppi includono snack e bevande.