La Vega Central Market Tours

Il principale mercato di Santiago, La Vega Central, è un'istantanea caotica e colorata della vita quotidiana nella capitale cilena. Ospitato nel Mercado Central color salmone e animato da gente del posto e viaggiatori, La Vega è uno dei luoghi più vivaci della città per raccogliere prodotti freschi e stagionali e provare la cucina locale.

Le basi
Attraversata da centinaia di migliaia di visitatori ogni giorno, La Vega Central è un must per i buongustai; tuttavia, esplorare il mercato da soli può essere travolgente e disorientante. Opta per un tour di gruppo o privato guidato da un locale che può segnalare le migliori bancarelle. Molti tour gastronomici in bicicletta e passeggiate includono soste a La Vega, e alcune lezioni di cucina provengono dal vasto mercato.

Cose da sapere prima di partire
- La Vega Central è enorme. Partecipa a un tour per ottenere il massimo dalla tua visita.
- Guarda i tuoi oggetti di valore e indossa scarpe antiscivolo, poiché i pavimenti piastrellati a volte sono scivolosi.
- Il mercato è accessibile a sedie a rotelle e passeggini, anche se folle, pavimenti scivolosi, ecc. Possono rendere difficile muoversi.
- A differenza di altre parti del Sud America, i venditori in Cile generalmente non contraggono i prezzi.

Come arrivare là
La Vega Central si trova nel quartiere Recoleta di Santiago, a pochi passi dalle stazioni della metropolitana Patronato e Puente Cal y Canto. Accedi al mercato dall'ingresso in Calle Artesanos o Calle Antonia López de Bello.

Quando Arrivare
La Vega Central è aperto tutti i giorni, tutto l'anno. Il mercato è più attivo al mattino: per la migliore selezione, si arriva presto. Alcune bancarelle chiudono a metà pomeriggio.

Cosa provare a La Vega Central
Lo stock a La Vega varia a seconda della stagione. Cerca chirimoyas (mele alla crema), lúcumas ( frutti ricchi e quasi secchi che producono ottimi frullati), bayas de maqui (bacche che alcuni considerano un superfood) e tonni (fichi d'india). Anche le pala cilene (avocado) sono abbondanti e deliziose.