La Wingfield Estate risale al 1625 ed è costituita dai resti di una vecchia tenuta agricola a St Kitts. La Wingfield Estate ha una posizione invidiabile sull'isola grazie alla sua posizione ai piedi della catena montuosa centrale di St Kitts. Wingfield Estate era originariamente di proprietà di Sam Jefferson, il bis-bis-bis-nonno di Thomas Jefferson. È stata la prima azienda agricola dell'isola per il tabacco, lo zucchero e il rum. Durante il tour della Wingfield Estate, avrai la possibilità di conoscere i metodi utilizzati per coltivare la terra centinaia di anni fa, come il processo di frantumazione dello zucchero, che consisteva in energia animale, ruote idrauliche e un motore a vapore. Parti di questi strumenti possono ancora essere viste oggi su Wingfield Estate. Potrai anche visitare i resti di una distilleria di rum del XVII secolo nella tenuta e scoprire come lo zucchero è stato convertito in rum.
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