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Casa Luna Cooking School Tours

Casa Luna Cooking School
Fondata dall'autore di libri di cucina e fondatrice di Ubud Food Festival, Janet DeNeefe, la Casa Luna Cooking School insegna l'arte dell'autentica cucina balinese. Queste lezioni di cucina di Ubud iniziano spesso con un'introduzione agli ingredienti balinesi e terminano con una festa di piatti locali fatti in casa. Sono tenuti nel parco del suo hotel di Ubud.

Le basi
Fai un giro di mercato o scopri di più sulla preparazione dei piatti cerimoniali balinesi alla Casa Luna Cooking School. I corsi di mezza giornata coprono tutto, dall'introduzione generale alla cucina balinese, alle specialità vegane e alle erbe medicinali. Il menu cambia ogni giorno e le lezioni si svolgono in una cucina completamente attrezzata. I tour della Casa Luna Cooking School includono generalmente trasferimenti di andata e ritorno porta a porta dagli hotel di Ubud, una lezione con un istruttore professionista e il pranzo, lavati con vino di riso e tè.

Cose da sapere prima di partire
  • La scuola di cucina Casa Luna è una tappa obbligata per tutti coloro che sono seriamente alla scoperta del cibo balinese.
  • La Casa Luna Cooking School è una delle scuole di cucina più affermate di Ubud; la fondatrice Janet DeNeefe vive a Ubud dagli anni '80.
  • I menu variano in base al giorno della settimana, con lezioni speciali durante il fine settimana. Pianifica in anticipo per assicurarti di ottenere il menu desiderato.

Come arrivare là
La scuola di cucina Casa Luna si trova sul terreno delle Honeymoon Guesthouses, a Jalan Bisma, nel cuore di Ubud. Si trova a meno di mezzo miglio (700 metri) da Ubud Palace, ed è facilmente raggiungibile dal centro di Ubud e dalla maggior parte delle sistemazioni di Ubud. Entrambi i bus navetta Perama e il bus Kura-Kura hanno collegamenti regolari con Ubud da Kuta, Sanur e punti dell'isola.

Quando Arrivare
Il momento migliore per visitare la Casa Luna Cooking School dipende dai tuoi interessi. Le lezioni il martedì e il giovedì includono un breve tour del mercato, mentre i fine settimana si concentrano spesso su menu medicinali o vegani. Per un tour gastronomico di Ubud, organizza un viaggio in coincidenza con l'Ubud Food Festival, una stravaganza culinaria che si svolge ogni primavera nel centro di Ubud.

L'arte del cibo balinese
Con circa 18.000 isole, l'Indonesia vanta centinaia, se non migliaia, di cucine diverse, che variano da un'isola all'altra e persino differiscono su alcune isole. Nel cuore del cibo balinese ci sono paste fresche e pungenti di spezie tritate da radici fresche, come la curcuma, lo zenzero e il galanga, con cipolle, aglio e peperoncino, nonché i sapori audaci impartiti dalla griglia.
Indirizzo: Jalan Bisma No.5, Ubud, Bali
Ingresso: Varies
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