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Impara l'arte di Phyllo: lezione di cucina privata ad Atene

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Attica, Grecia

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3 ore (appross.)
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Prova una sensazione di gusto immergendoti nel mondo delle crostate greco. Questa è l'attività perfetta per coloro che preferiscono un'esperienza di cottura più personalizzata in un ambiente domestico.... Altro
Prova una sensazione di gusto immergendoti nel mondo delle crostate greco. Questa è l'attività perfetta per coloro che preferiscono un'esperienza di cottura più personalizzata in un ambiente domestico. La tua insegnante Christina rivelerà tecniche di cucina che ha imparato da sua nonna, che potrai usare a casa. Dopo aver appreso come preparare le torte di filetto, ti godrai una festa greca di torte e altri piatti stagionali.

Motivi per prenotare

  • Assapora più specialità greche stagionali come formaggi, salumi e torte
  • Impara come fare una torte in phyllo dal piatto tradizionale greco
  • Pasto delizioso con birra locale o vino incluso
  • Una lezione di cucina privata significa che puoi imparare al tuo ritmo

Cosa aspettarsi

Christina è cresciuta in una famiglia di contadini in un piccolo villaggio della Grecia occidentale, dove ancora rifornisce le sue uova locali, formaggio, olio extravergine di oliva biologico, erbe essiccate... Altro
Christina è cresciuta in una famiglia di contadini in un piccolo villaggio della Grecia occidentale, dove ancora rifornisce le sue uova locali, formaggio, olio extravergine di oliva biologico, erbe essiccate e sali marini raccolti a mano. Christina è appassionata di cuocere le tradizionali torte di filetto fatte con la pasta fatta a mano, una tecnica... Altro
Christina è cresciuta in una famiglia di contadini in un piccolo villaggio della Grecia occidentale, dove ancora rifornisce le sue uova locali, formaggio, olio extravergine di oliva biologico, erbe essiccate e sali marini raccolti a mano. Christina è appassionata di cuocere le tradizionali torte di filetto fatte con la pasta fatta a mano, una tecnica che ha imparato da sua nonna. Dopo aver frequentato la scuola di cucina, Christina ha perfezionato la sua tecnica di filatura mentre lavorava in un panificio locale, dove ha creato con abilità un'ampia varietà di torte di filetto da zero. Christina potrebbe sembrare un po 'seria all'inizio, ma una volta arrivato sul tema della cucina greca, la sua personalità amichevole risplenderà. Lei è in missione per condividere la sua conoscenza delle tradizioni filofili greche con il maggior numero possibile di persone, al fine di contribuire a preservare questi metodi di cottura antichi.

Imparerai a preparare l'autentica pasta fillo greca da zero nella cucina di Christina. Ti insegnerà a fare l'onnipresente pasta greca sfogliata - a cominciare da farina e acqua! - e insieme preparerai una torta tradizionale. Ti insegnerà, passo dopo passo, come riempire la torta con ingredienti stagionali come verdure selvatiche e una varietà di formaggi freschi (potresti mescolare il ripieno nel lavandino dato che è il suo più grande recipiente!). Mescoli l'impasto, impari a farlo rotolare su fogli sottili come carta sul tavolo da pranzo e sovrapponi la torta al ripieno. Ti mostrerà come posare con cura i delicati fogli di phyllo nella padella, il che si traduce in una torta leggera e croccante. Puoi aspettarti che la porzione di cottura della tua esperienza duri circa 90 minuti prima di sederti a mangiare.

Oltre alle sue saporite torte di filetto, Christina serve un autentico pasto greco che mette in mostra prodotti di stagione con preparativi originali. Il tuo pasto potrebbe iniziare con un antipasto di formaggi, salumi e creme di produzione locale e poi potrai assaggiare le sue specialità di torte di filetto. Il pasto proseguirà con piatti come il pollo in crosta di pistacchio servito con salsa salata alla melassa, insalate stagionali di anthotyro (formaggio fresco), pomodorini e pane tostato o verdure selvatiche raccolte in campagna, piccoli pesci marinati con erbe fresche, crosta di olive agnello con salsa allo yogurt o strapatsada (uova strapazzate con feta e pomodori).

Christina vive con il suo fidanzato in un semplice appartamento in un quartiere centrale ma tranquillo, a circa 20 minuti di metropolitana dal centro storico di Atene e facilmente raggiungibile in taxi. Il suo appartamento si trova al quinto piano del suo palazzo ed è accessibile con l'ascensore.

Il biglietto include

Pasto
Lezione di cucina privata con la tua ospite Christina
Acqua in bottiglia
Birra locale o vino
Tutte le tasse, le spese e le spese di gestione
Mance
Ritiro e consegna dell'hotel

Partenza e ritorno

Punto di partenza

Incontra il tuo ospite nella sua casa situata nel quartiere di Agios Artemios, nel centro di Atene.

Prima di prenotare

Clausole scritte in piccolo

  • Riceverai una conferma entro 48 ore dalla prenotazione, in base alla disponibilità
  • Opzione vegetariana è disponibile, si prega di avvisare al momento della prenotazione, se necessario
  • Si prega di avvisare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione
  • È richiesto un minimo di 2 persone per prenotazione

Modalità di cancellazione

Se effettui la cancellazione entro 2 giorno/i dalla partenza pianificata, è prevista una commissione (100%).

Se effettui la cancellazione almeno 3 giorno/i prima della partenza pianificata, non è prevista alcuna commissione.


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Codice prodotto: 7626P70

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