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京都, 日本
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3時間 (平均所要時間)
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概要

京都での3時間~3時間半の料理教室では、数百万人の日本人が毎日味わっている便利な食事、お弁当の作り方を習います。この日本特有の食ベ物の起源を探り出し、料理長による調理法の実演を見た後、自分で作ってみます。コースの最後に、卵焼きやお漬物、ごはん、唐揚げ、味噌汁などを盛り込んだ手作りのお弁当をご堪能下さい。コースにはエプロンの使用、インストラクター、全ての食材も含まれています。
  • 3時間の料理教室 弁当箱の芸術
  • 弁当の歴史とその利便性についても学びましょう
  • 熟練の料理人による、日本料理の技をご覧ください
  • 味噌汁の作り方、出汁の取り方を学びます
  • レシピを持ち帰って、友人や家族にもぜひ振る舞ってください
3時間~3時間半のコースの中で、日本で最も愛されている便利な食事の1つであるお弁当にまつわる教養を身につけ、自分だけのお弁当作りに挑戦しましょう。この料理レッスンでは、お弁当の歴史、調理法、文化を楽しみながら学ぶことができます。

午前中、京都にあるクッキングスタジオでお弁当講座を開始します。お弁当の起原にまつわる予備知識を学ぶことからスタートです。弁当の歴史は13世紀に始まりました。その頃、宋朝で便利なことを意味する俗語として「便当」という言葉が使用されていました。

日本人料理長の指導の下、いよいよ料理体験がスタート。料理長がお弁当の定番の調理法を実演してくれます。味噌汁、野菜のてんぷら、卵焼きなど、日本の子供たちから根強い人気を誇る代表的なお弁当料理を作ってみましょう。メニューは、その季節の最も旬な食材を取り入れるために3ヶ月ごとに調整されるので、いつコースに参加するかによって異なります。

料理教室の最後に、包丁とエプロンをしまって席につき、他の参加者と一緒に手作りのお弁当のおいしさを味わいましょう。お弁当を食べ終わったら、レシピのコピーをお渡しするので、家に帰ってお友達や家族に作ってあげることができます。

クッキングスタジオの場所については「追加情報を見る」をクリックしてください。

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レビュー

Viatorの旅行者による口コミ

5.0
10 件のレビュー
5 ポイント
4 ポイント
3 ポイント
2 ポイント
1 ポイント
A
, 11 2017

Ive always intrigued by the exquisiteness of Japanese cuisine, and this cooking class was just what I'm looking for to learn about how they make them.
Surprisingly, every step of Bento box cooking was fairly easy, just follow the instruction and do it carefully, the Bento would look great and taste great in the end, even for someone who never cooks, like me!
Love this experience, I had the greatest fun.

M
, 9 2017

Had the best time in this wonderful class. Learned to make some oishi delicious! dishes, including one of my favorites -- gomaae! It's a very attractive setup, the teacher and assistants were super, and the food we made: WOW! My fellow students were all into it and we had a great time, and a delectable bento box lunch we had each made! I have taken the recipes and teachings and been creating my own delicious Japanese food since returning. Seems I always have a pot of dashi on the stove or in the fridge as the heart of so many recipes. the class's benefits just keep on going! Highly recommended!!!

E
, 3 2017

An incredible class! The food we made wa ps great. The best part was that there was only another person in the class which made it very personal. I loved it. Our teacher Keiko was great and the kitchen where we had the class was professional and very beautiful. I highly recommend it!

H
, 8 2016

Great morning. Learnt how to cook and prepare Japanese dishes for a bento box. Recommend this activity as a highlight in Kyoto.

L
, 7 2016

So happy I took this class ! The staff is amazing and I was proud to eat a delicious japanese meal I had cooked myself and believe me I have no cooking skills !. One of the best experiences of our trip.

P
, 4 2016

We made some tasty food and especially liked learning how to prepare a few traditional Japanese dishes! Nice staff and clean kitchen thumbs up to Cooking Sun.

V
, 10 2015

Really good cooking class. I am a very ordinary cook and my Bento Box looked great and tasted great.

M
, 6 2015

Had a great time making a bento box. The class was only 6 people so it made it easy to listen, ask questions and get to know everyone. We learned a lot about Japanese foods and culture. Recommended!

T
, 4 2015

Amazing experience! All the host were fantastic and very friendly.

S
, 3 2015

My husband and I had a fabulous experience learning to cook a Bento box. The cooks were very friendly and accommodating for all levels of cooking experience and maintained a highly positive outlook at all times.
There was so much food but now knowing how to cook it all was great. Try it!


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