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京都, 日本
2

最低価格 $149.00 USD

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およそ3時間 (平均所要時間)
ホテルへのお迎えサービス
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概要

寿司と天ぷらの料理テクニックをマスター。地元の家族が京都の自宅で教える3時間プライベートクラス。日本で一番人気のホームスタイルの料理を習いながら、普段の暮らしをちょっぴりのぞいてみましょう。料理ができたら、味噌汁、季節の素材のサラダと共に試食しましょう。思い出に残るプライベート料理クラスには、英語を話すインストラクター、ご滞在先ホテルからの往復送迎、持ち帰れるレシピが含まれています。
  • 京都の家庭でプライベートな2時間の料理レッスン
  • インストラクターとガイドから、巻き寿司と天ぷらを揚げる技術を習います
  • ホストファミリーと食事を楽しみながら、日本人の日常生活について学びます
  • 午前または午後のクラスからお選びください
  • 家に持ち帰れるレシピ付きです!
  • タクシーでのホテルへの往復送迎が含まれます
京都の家庭ですしと天ぷらを調理する3時間のプライベートな家庭料理教室。地元の家族の一員になったようなアットホーム気持ちになれます。これら2つの代表的な和食の料理法のヒントを、ホストファミリーから教えてもらいましょう。その後、ご自身の手料理をみそ汁やサラダ付きで味わいます。

このプライベートな料理教室は、ガイドによる京都のご宿泊先ホテルへのお迎えから始まります。お迎えの時刻は、お客様が選択したツアーオプションによって決まります。タクシーで京都の地元の家庭を訪問し、そこで料理教室に参加します。ご家族と料理の先生から日本の家庭料理を紹介してもらい、その技やこつを教えてもらいます。

まずはすしの作り方を学びます。先生が巻きずしの作り方のほか、刺し身(薄くスライスした魚)、きゅうり、漬物、かまぼこ(ゆでた魚のペースト)、卵やその他の手作りのねたを板のり(乾かした海藻)の中に詰め込む方法を実演しながら伝授します。自分ですしを巻いて、ねたを詰め込む作業に挑戦してみましょう。見た目ほど難しくないことがすぐ分かるはずです。

次は、天ぷらの作り方入門です。たっぷりの油で揚げる料理で、魚介類や野菜を使用することが多いです。きのこなどのさまざまな農産物やえびを、小麦粉と米を混ぜて作った風味のあるころもにつける様子をよく観察しましょう。その後、油につけて揚げます。ころもがこんがりと黄金色になっていく際に出る「ジュー」という音を聞きましょう。かりかりとして、ちょっと塩気のあるおいしい料理ができあがります。天ぷらは、会得するのが少し難しい料理です。教室では英語のレシピがもらえますので、自宅に帰ってからも技を磨き続けることができます。

レッスンを終えると、ホストファミリーと共に、ご自身の労作の料理を美味しい副菜付きで堪能できます。ご自身の手料理と(大豆のペーストから作られた)みそ汁、それに味わい深いサラダをたっぷりと味わってください。

ホストファミリーと過ごした思い出と楽しさいっぱいの料理教室の夕べも、これで終わりを告げます。最後に、タクシーでご宿泊先のホテルへとお送りします。

レビュー

Viatorの旅行者による口コミ

5.0
8 件のレビュー
5 ポイント
4 ポイント
3 ポイント
2 ポイント
1 ポイント
E
, 3 2018

We enjoyed the people involved in this class. The lady who served as our guide was excellent -- personable, excellent translation skills, kind, and did great in her role. We also enjoyed the home host who was so charming, hospitable, knew a lot about ingredients and was skilled in preparing all items that we made. Something that could be improved a little is the organization of the time that we were there. But that was a small matter and overall, we had such an enjoyable time with all involved. We would sign up for this class if we had not done it on this trip. One other thing that was so nice was the recipe book that contained all the dishes that we made. Thank you to all that were involved!

J
, 8 2017

This tour was well worth it and I would do it again to further hone my knowledge from the initial lesson. The tour guide was excellent and we were very cordially welcomed in to the local's private Kyoto home which made this class so authentic and real. We also got to enjoy the Sushi and Tempura we made with the direct assistance of the very experienced and gracious cook. I recommend this cooking class to anyone interested in learning how to make Sushi and Tempura using authentic Japanese cooking and preparation methods. Had lots of fun.

m
, 4 2016

A great way to get to know a typical household and connect with the chef/teacher. This experience was more about getting to know the chef/teacher and eating an amazing home cooked meal. A recipe book and a few small gifts were given at the end to make sure I knew how to cook everything again!

N
, 9 2015

Great afternoon, thanks very much!

C
, 9 2015

The best part of the trip was the experience of Private Sushi and Tempura making in a local home. The hosts who welcomed us in their home were amazing, so sweet and gave us the best part of Japan...the people...It was a spectacular and amazing event and memory for a lifetime. It truly was worth every penny to spend time in a local home with a local of Kyoto...it is the only true way to get to know a place is in a person's home. I cannot say enough of what a blessed experience this was. Thank you Viator for making it possible. I have been on several tours of yours in several countries and you do not disappoint.

V
, 4 2015

This cooking class was very well organised and highly enjoyable. Both the tour guide and the host were lovely and it was great to experience cooking in a typical Kyoto kitchen/home. We were encouraged throughout the session to participate in the preparation of every dish made. The host made us feel very welcome in her home and was more than happy for us to take pictures throughout the class and answer our questions.

H
, 11 2014

Super expérience, nous étions ravis!! La guide (très sympathique) est venue nous chercher à l'hôtel en taxi pour nous mener à la maison où se trouvait notre ADORABLE hôte. On a apprécié ici que ce ne soit pas en groupe mais juste en privé, dans la cuisine d'une maison de Kyoto, c'est plus intime, chaleureux et authentique! La bonne humeur et l'échange étaient de prime. De plus on a réellement appris à faire tant de choses!! Expliqué très simplement, clairement et en mettant la main à le pâte on imprime mieux! bref je recommande :)

w
, 9 2014

Wow! This was a very personalized experience. Our interpreter/guide met us at the hotel with a car. On the drive to the home, our guide was engaging and interesting. She spoke perfect English as she had lived in Australia for eight years. Of course the best part was the lesson! Our hostess was gracious and informative. She and her nephew did a great job with all the parts of the dishes we prepared. Our 18 year old son loved everything. The food was spectacular and we enjoyed the conversation and learning customs as well as cooking. I would strongly recommend this experience!


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