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Kyoto, 日本
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3時間 (平均所要時間)
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使用言語: 英語

概要

食べ物のプロのガイドと巡るこの錦市場のウォーキングツアーで、京都の有名な食べ物を試食してみましょう。錦市場は、数世紀に渡って京都の食の中心となってきました。この市場には様々な日本料理、京都の食材、料理器具、生鮮食品、その他の物などが集まっています。この有名な市場を巡る3時間のツアーでは、ガイドの解説を聞きながら様々な食べ物を試食でき、京都の料理への理解を深めることができます。様々な食べ物を試食できるこのツアーには、昼食も付いています。好奇心と食欲を準備して、このツアーに参加しましょう!
集合地点でガイドと合流してあいさつを済ませたら、ガイドが錦市場の発祥について簡単に説明してくれます。市場の通路を歩き、錦市場の発祥の場所である神社を見に行きましょう。

「京都の台所」としても知られる錦市場は、周りがビルで囲まれており、1年中休むことなく食材や、地元の特産物を販売しています。そのため、京都で食べ物を楽しむ際の人気のスポットとなっています。たくさんの店が集まった錦市場では、食べ物に関連する物なら、新鮮な海の食材や農産物、香りの良いお菓子、ラーメン、日本酒、京都の特産物など、どんな物でも販売されています。

料理人、料理評論家、料理歴史家、人類学者などのプロのガイドに市場の最高のスポットを案内してもらい、一番おいしい京都の料理を楽しみましょう。様々なお店で食べ物を試食してみましょう。ガイドが食べ物について役に立つ解説をしてくれます。昼食の前に、漬物和菓子、伝統的な京野菜などを楽しんでみましょう。

ガイドが、京都の料理には4つの種類があることを説明してくれます:お万菜(家で作る料理)、懐石(茶道から発祥した料理)、野菜を使った精進料理(寺で食べられる料理)、そして有職料理 (朝廷で食べられた料理)の4つです。現在世界中で人気が高まっており、UNESCOの無形文化遺産にも登録された、日本の伝統的な和食についてガイドが説明してくれます。

このツアーの終わりには、日本料理の素晴らしさを改めて実感でき、また京都の料理への理解がより深まることでしょう。

レビュー

Viatorの旅行者による口コミ

5.0
2 件のレビュー
5 ポイント
4 ポイント
3 ポイント
2 ポイント
1 ポイント
E
, 12 2016

This tour was in important intro to our week in Kyoto, and tasty fun besides! The 3.5 hour actually ran to 4 because we lingered with our guide over the included lunch and featured tons of thing to taste and examine. It's an absolute must for the 'foodie' tourist.

Tad, our American guide has lived in Kyoto for 20 years, and regaled us with in-depth history of the food traditions of the ancient capital. The tour is a long walk but an extremely comfortable slow-pace, as we constantly stopped for explanations, or to try tasty-looking mysterious things Not mysterious to Tad, who buys the samples for the guests.

The market is overwhelming without an insiders' info: why do the bean stores sell gift boxes? What's the fishy chunk of wood? Do Kyoto citizens really eat that much candy? Why is celery sold by-the-rib? Only your guide knows this and more.
I recommend taking this tour on your very first day in Kyoto, because what you learn about the city's food which is a distinct cuisine from the rest of Japan will inform everything you eat for the remainder of your stay. One of the highlights of our week!

A
, 6 2016

Alex and Marie (our guides) were fantastic. Very knowledgeable in Kyoto food. We had a bonus because we were schooled in knives which my husband found to be more interesting than the food information. I highly recommend this tour especially if it is your first time in Kyoto.


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