Japan Eten en drinken

Zoeken naar de goed verborgen steegjes in de shinjuku-wijk van Tokyo is notoir lastig voor buitenstaanders. Haal het giswerk uit je reis tijdens deze rondleiding waarbij je barhoppt naar Izakaya-bars in twee verschillende steegjes - een kleine groep van niet meer dan acht personen betekent dat je met een paar stoelen gemakkelijk toegang hebt tot kleine bars. Tussen drankjes en snacks (inbegrepen) deelt uw gids inzichten in de lokale cultuur in dit sfeervolle deel van de stad.

Als je Japan voor het eerst bezoekt, ontvang je een culturele introductie in het land tijdens een theeceremonie in traditionele kimono's. Leer tijdens de ceremonie over de Japanse geschiedenis en proef matcha groene thee, een lokale specialiteit. Bovendien betekent het dragen van een traditionele kimono dat je de ervaring verlaat met fantastische foto's om je tijd in Kyoto te herdenken.

Verlaat de gebaande paden in een van de meest bezochte gebieden van Tokio tijdens een culinaire reis door Shibuya. In een kleine groep van maximaal 10 personen neemt je gids je mee naar een aantal verborgen eetlocaties, gemist door de meeste bezoekers, waar je traditionele Japanse gerechten kunt proberen die je misschien nog nooit hebt gegeten.

Krijg een diepere ervaring van de Kyoto-eetcultuur dan mogelijk zou zijn door mee te doen aan deze rondleiding. Slenter door de wijken Gion en Pontocho en stop in kleine bars en restaurants om traditionele drankjes en eten te proeven, terwijl u de omgeving verkent.

Fietstochten en eten kruipen zijn twee geliefde favorieten van reizigers - hier is je kans om beide te combineren. Spring op je eigen set wielen en volg een privégids op het spoor van de meest verrukkelijke voedselspecialiteiten van Osaka. Stop om klassieke attracties te bewonderen, waaronder de oudste tempel van Japan, terwijl je tussen meerdere stops vaart, van een lokaal gerunde sushi-winkel tot een drukke markt voor een hap gegrild wagyu-rundvlees.

Ultramodern Tokyo heeft nog steeds veel ouderwetse verrassingen als je weet waar je moet zijn. Tijdens deze 3 uur durende wandeltocht door Ningyocho en Nihonbashi deelt uw lokale gids verborgen juweeltjes zoals al lang gevestigde winkels met traditionele muziekinstrumenten en wierook. Leer over klassieke Japanse kunstvormen en bekijk leveranciers met schrijfwaren, kalligrafiemateriaal, bladgouddecor en meer. Je proeft ook een aantal favoriete hapjes terwijl je een minder bekende kant van Tokio verkent, terwijl je reist met een kleine groep van maximaal 12 personen voor een persoonlijke ervaring.

Sla de toeristische valkuilen en rondlopende groepsrondleidingen over. Deze privétour door Yanesen laat je leven als een local door bewoners te ontmoeten en straatvoedsel te proberen, zoals kroketten, rijstballen en "kakigori", geschoren ijs met fruitige siroop. Neem een drankje in een "izakaya", een Japanse pub, en blader door traditionele winkels en bezoek een heiligdom met een tunnel van levendige rode toriipoorten.

Neem een diepe duik in de wereld van Japanse zeevruchten tijdens deze tour van de buitenste Tsukiji-vismarkt. Neem het op tegen chefs met Michelinsterren terwijl ze ingrediënten zoeken op deze uitgestrekte, 80-jarige markt voor alles wat met water te maken heeft. Onderzoek de verschillende kraampjes met vis, schaaldieren en alles daartussenin en proef Japanse favorieten zoals sushi, verse tonijn en sake. Een lokale gids en al het eten op de tour zijn inbegrepen.

Neem een diepe duik in de Japanse cultuur en ervaar Osaka als een local op deze avondwandeling. Sluit je aan bij je Japans-Australische gids Andy om de historische wijken van de stad te verkennen, waaronder het voormalige getto en de Wallen. Leer meer over de geschiedenis, het erfgoed en de lokale tradities van Osaka; trek door de achterafstraatjes om eigenzinnige sites te bezoeken die vaak door reizigers worden gemist; en proef traditionele straatvoedingsmiddelen. Upgrade met een heerlijk diner uit de typische ‘kushikatsu’ keuken.

Ga terug in de tijd naar het oude Tokio tijdens deze verkenning van de historische wijk Yanaka van de stad. Ontdek een andere kant van de uitgestrekte Japanse hoofdstad die dateert uit de Edo-periode van de 16e tot 19e eeuw en bewonder de charmante mix van tempels, lentebloesem en tijdloze ‘reien’ (begraafplaats). Een gids vergezelt u tijdens uw bezoek en biedt aanvullende informatie over de Japanse geschiedenis en de lokale cultuur.

Maak een fascinerende 'diepe duik' in de Japanse keuken van visgerechten tijdens deze 3 uur durende combinatie van een wandeling over het buitengedeelte van de vismarkt van Tsukiji en een kookles. Koop de meest verse ingrediënten in het doolhof-achtige gangpaden van het buitengedeelte van de vismarkt van Tsukiji, waar van alles te zien is, van tonijn voor sushi tot tentakels van een octopus. Ga vervolgens naar het grootste culinaire kookschool in Azië waar u traditionele 'washoku'-gerechten leert te bereiden, zoals sushi en een Japanse omelet. Een Engelssprekende gids, vervoer, kookingrediënten, kookmiddelen en lunch met een drankje zijn bij de prijs inbegrepen.

Reizigers die meer willen weten over de Japanse keuken, moeten deze leuke tour door de enorme Tsukiji-vismarkt van Tokio niet missen. Je lokale gids neemt je mee naar de meest interessante delen van de markt en vertelt je alles over de geschiedenis en het belang ervan. Proef een verscheidenheid aan voedsel, inclusief maar niet beperkt tot vis en zeevruchten. Kom hongerig en hang daarna rond om zelf verder te verkennen.

Verwen je innerlijke fijnproever en leer ramen en gyoza als een pro te maken met deze kookles in Tokio. Na een bezoek aan een lokale markt en op weg naar een ruime keuken, geniet je van een praktische ervaring met een lokale chef-kok en ontdek je hoe je de perfecte noedelsoep (ramen) en gehakte dumplings (gyoza) kunt bereiden. Geniet vervolgens van je creatie in een leuke sfeer.

Verfijn je kookkunsten en verrijk je kennis van de Japanse keuken tijdens een kookles in Kaisaisi Ryyouri (haute cuisine) in Tokio. Bereid in een kleine groep, beperkt tot maximaal 10 personen, maximaal acht verschillende gerechten met Wagyu-rundvlees, Japanse groenten en traditionele kruiden. Ga dan zitten om te genieten van de vruchten van uw arbeid, vergezeld van sake en groene thee.

Krijg een lokale kijk op het verrassend levendige nachtleven van Hiroshima tijdens deze bar-hopping tour. Slenter door de straten met een gids en duik in en uit de lokale "izakayas" en andere bars en geniet van een drankje en een gesprek.

Hef het glas, beleef het legendarische nachtleven van Tokio en maak nieuwe vrienden tijdens deze kroegentocht door de stad. Wijk af van de typische toeristische routes, terwijl u een paar drankjes drinkt in drie lokale bars en clubs, waarbij u kunt kiezen tussen de opties op vrijdag- en zaterdagavond. Alle entreeprijzen, één 'welkomstdrankje' per bar, speciale kortingen op drankjes en onbeperkt 'overige schots' tussen de bars door zijn inbegrepen.

Oriënteer jezelf op je eerste dag in Tokio, en bekijk de stad door de ogen van een local. Tijdens deze aangepaste rondleiding met uw persoonlijke host, leert u navigeren en het Tokio-transportsysteem gebruiken. Kies uit de beroemdste attracties van de stad, of verken de opkomende wijken. Begrijp culturele praktijken, vind de beste plekken om te eten en krijg advies over het nachtleven van Tokyo.

Verken Osaka door de ogen van een lokale, op een aangepaste tour met uw persoonlijke gastheer. Kies uit enkele van de beroemdste attracties van Osaka, of verken de opkomende buurten waar Osakans rondhangen. Dompel jezelf onder in de cultuur en de keuken van deze bruisende stad als je begrijpt waarom Osaka de bijnaam 'The Nation's Kitchen' heeft verdiend.