Marrakech Eten en drinken

Khmisa en Kawtar, twee Marokkaanse vrouwen met passie voor koken, heten u welkom in Marrakesh voor een maaltijd in het huis van Khmisa in het hart van de medina in de pure traditie van de Marokkaanse keuken en in warme familiesfeer. Khmisa, al 25 jaar chef-kok, is gespecialiseerd in de Marokkaanse keuken en gebakjes, en heeft voor diverse gerenommeerde hotelvestigingen in Rabat en Marrakesh gewerkt. Kawtar, die een bachelor hotelschool en toerisme heeft, helpt u ook tijdens uw kookles en help u met de communicatie tussen u en de chef-kok. Bij aankomst heten wij u welkom met een traditionele muntthee en bespreken we met u de menukeuze, die zal worden samengesteld uit de meest typisch Marokkaanse gerechten. Het menu bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. Eerst gaan we met de chef-kok Khmisa naar de oude soek. Een wandeling door de soek om verse ingrediënten te kopen. Eenmaal terug thuis, beginnen we met de voorbereidingen.

Eten bij een traditioneel Marokkaans restaurant in Marrakesh laat je de Marokkaanse keuken ervaren, maar deze Marokkaanse kookworkshop bij La Maison Arabe leert je hoe je de traditionele gerechten maakt, zodat je ze steeds weer kunt hebben. Gebruik uw persoonlijke werkplek om een maaltijd te bereiden met verse lokale ingrediënten terwijl u de instructies van een Marokkaanse kok opvolgt. Daarna kunt u later proeven wat u hebt gemaakt.

Ervaar een Marokkaanse specerijenmarkt en de drukte op het centrale plein van Marrakech, Djemaa El Fna, tijdens een 3,5 uur durende foodtour. Ontdek met een gids over eten en kennis van de exotische kruiden en smaken van Marokko; kijk kopers en verkopers afdingen op een vleesmarkt; en proef culinaire specialiteiten zoals donzige Berber-pannenkoeken en ghoulal, een soep gemaakt met slakken. Sluit af met een authentiek Marokkaans diner, omringd door de duizelingwekkende kleuren, geluiden en bezienswaardigheden van Djemaa El Fna. Nummers zijn beperkt tot 12 voor een persoonlijkere ervaring.

Krijg een hernieuwde waardering voor de Marokkaanse keuken tijdens deze kookcursus met kleine groepen, waaronder winkelen op de markt, de bereiding van een traditioneel gerecht en een lunch. Leer enkele Arabische zinnen uit je gids om te winkelen op de 'souq' (markt) voor ingrediënten. Maak vervolgens een traditionele Marokkaanse maaltijd zoals couscous of 'tagine' (een vlees- en groentegerecht genoemd naar de pot die werd gebruikt voor het koken). Eindig met een lunch met medestudenten op de binnenplaats van een 'riad', een traditionele Marokkaanse woning. Deze kleine groep, beperkt tot 12 deelnemers, bevat ook een receptenblad, zodat u het gerecht later kunt repliceren.

Proef je een weg door de beste traktaties van Marrakech tijdens een fietstocht van een halve dag door de stad die het ontdekken en de keuken combineert. Sluit je aan bij een lokale gids voor een tocht door kronkelende straatjes en steegjes achter je aan om te stoppen met het proberen van tajine, vers brood, arganolie, noten, olijven en snoep. Zowel 's morgens als' s middags zijn er vertrektijden beschikbaar voor deze gastronomische fietstocht, inclusief fietsapparatuur en alle proeverijen.

Geniet van alle kleuren en opwinding van het Marokkaanse folkloristische entertainment en een heerlijke maaltijd in de avond Fantasia Marokkaanse diner- en culturele show in Marrakech. Reis naar een pittoresk palmenbos en verblijf in een met kussens bezaaide Berbertent om te genieten van een sappig Marokkaans diner, met serenades van exotische zangers, muzikanten en buikdanseressen. Ga daarna in een zandarena zitten om opwindende vertoningen van tribale paardrijderskunst, vuurspuwers, acrobaten en dansers te bekijken, alles culminerend in een adembenemende vliegende tapijtact.

Ontdek de smaken en tradities van de Marokkaanse keuken tijdens een kookles op een boerderij buiten Marrakech. Leer de aromatische Marokkaanse kruiden herkennen en een volledige Marokkaanse maaltijd koken met klassieke bijgerechten. Vervolgens kunt u genieten van een stevige maaltijd op een terras omgeven door fruitbomen. Deze Marokkaanse kookles is inclusief ophalen en afzetten bij uw hotel in Marrakech, met thee, snacks en drankjes tijdens het koken.