Marrakech Eten en drinken

Khmisa en Kawtar, twee Marokkaanse vrouwen met passie voor koken, heten u welkom in Marrakesh voor een maaltijd in het huis van Khmisa in het hart van de medina in de pure traditie van de Marokkaanse keuken en in warme familiesfeer. Khmisa, al 25 jaar chef-kok, is gespecialiseerd in de Marokkaanse keuken en gebakjes, en heeft voor diverse gerenommeerde hotelvestigingen in Rabat en Marrakesh gewerkt. Kawtar, die een bachelor hotelschool en toerisme heeft, helpt u ook tijdens uw kookles en help u met de communicatie tussen u en de chef-kok. Bij aankomst heten wij u welkom met een traditionele muntthee en bespreken we met u de menukeuze, die zal worden samengesteld uit de meest typisch Marokkaanse gerechten. Het menu bestaat uit een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht. Eerst gaan we met de chef-kok Khmisa naar de oude soek. Een wandeling door de soek om verse ingrediënten te kopen. Eenmaal terug thuis, beginnen we met de voorbereidingen.

Krijg een hernieuwde waardering voor de Marokkaanse keuken tijdens deze kookcursus met kleine groepen, waaronder winkelen op de markt, de bereiding van een traditioneel gerecht en een lunch. Leer enkele Arabische zinnen uit je gids om te winkelen op de 'souq' (markt) voor ingrediënten. Maak vervolgens een traditionele Marokkaanse maaltijd zoals couscous of 'tagine' (een vlees- en groentegerecht genoemd naar de pot die werd gebruikt voor het koken). Eindig met een lunch met medestudenten op de binnenplaats van een 'riad', een traditionele Marokkaanse woning. Deze kleine groep, beperkt tot 12 deelnemers, bevat ook een receptenblad, zodat u het gerecht later kunt repliceren.

Eten bij een traditioneel Marokkaans restaurant in Marrakesh laat je de Marokkaanse keuken ervaren, maar deze Marokkaanse kookworkshop bij La Maison Arabe leert je hoe je de traditionele gerechten maakt, zodat je ze steeds weer kunt hebben. Gebruik uw persoonlijke werkplek om een maaltijd te bereiden met verse lokale ingrediënten terwijl u de instructies van een Marokkaanse kok opvolgt. Daarna kunt u later proeven wat u hebt gemaakt.

Ervaar een Marokkaanse specerijenmarkt en de drukte op het centrale plein van Marrakech, Djemaa El Fna, tijdens een 3,5 uur durende foodtour. Ontdek met een gids over eten en kennis van de exotische kruiden en smaken van Marokko; kijk kopers en verkopers afdingen op een vleesmarkt; en proef culinaire specialiteiten zoals donzige Berber-pannenkoeken en ghoulal, een soep gemaakt met slakken. Sluit af met een authentiek Marokkaans diner, omringd door de duizelingwekkende kleuren, geluiden en bezienswaardigheden van Djemaa El Fna. Nummers zijn beperkt tot 12 voor een persoonlijkere ervaring.

Breid je culinaire repertoire uit tijdens deze privé Marokkaanse kookles, die plaatsvindt op een biologische boerderij op het platteland buiten Marrakech. Een chef-kok leert je over Marokkaanse kook- en culinaire tradities, verweven met fascinerende feiten over kruiden, ingrediënten en keukenpraktijken terwijl hij je helpt een maaltijd te bereiden. Ga daarna zitten om te smullen van de gerechten die je hebt gemaakt.

Learn how to make Moroccan dishes such as tanjia, tagine, and pastilla in this traditional cooking class led a local chef. Pick out fresh ingredients from a nearby market, hear cultural insights and insider tips over a traditional tea ceremony, and get hands-on experience in an authentic Moroccan kitchen, before sitting down together with your host’s family to enjoy your homemade meal.

Ontdek de smaken en tradities van de Marokkaanse keuken tijdens een kookles op een boerderij buiten Marrakech. Leer de aromatische Marokkaanse kruiden herkennen en een volledige Marokkaanse maaltijd koken met klassieke bijgerechten. Vervolgens kunt u genieten van een stevige maaltijd op een terras omgeven door fruitbomen. Deze Marokkaanse kookles is inclusief ophalen en afzetten bij uw hotel in Marrakech, met thee, snacks en drankjes tijdens het koken.

Geniet van alle kleuren en opwinding van het Marokkaanse folkloristische entertainment en een heerlijke maaltijd in de avond Fantasia Marokkaanse diner- en culturele show in Marrakech. Reis naar een pittoresk palmenbos en verblijf in een met kussens bezaaide Berbertent om te genieten van een sappig Marokkaans diner, met serenades van exotische zangers, muzikanten en buikdanseressen. Ga daarna in een zandarena zitten om opwindende vertoningen van tribale paardrijderskunst, vuurspuwers, acrobaten en dansers te bekijken, alles culminerend in een adembenemende vliegende tapijtact.

Verken de levendige gerechten van Marokko tijdens een begeleide wandeltocht met foodie door Marrakech, en proef de meest kenmerkende lekkernijen van de stad. Dompel jezelf onder in de bezienswaardigheden, geuren en hartige smaken van Jamâa el Fna-plein; smaak vlees doordrenkt met saffraan en geconserveerde citroenen, nip van traditionele muntthee en knabbel houtskool-gebakken tagine met arganolie. Neem het buitengewone aanbod van slachtafval op de markt: scheermesjes en testikels stoven samen met rijk orgaanvlees. Probeer handgemaakte couscous en enkele van de legendarische snoepjes van Marokko; blijf hangen over zoete gebakjes, verse smoothies en vers bereide desserts.

Zoet gebak is onlosmakelijk verbonden met het dagelijkse Marokkaanse ritueel, maar gaat gepaard met eeuwenoude technieken die het best zijn geleerd van een thuiskok. Dat is wat deze thee-en-gebak-ervaring biedt, met een bezoek aan een lokaal privéhuis in medina van Marrakech. Ontmoet uw gastheer en haar familie, deel traditionele Marokkaanse thee of koffie en proef en leer hoe u de ingewikkelde, gevulde gebakjes kunt maken die ermee gepaard gaan. Een keuze aan tijdsleuven biedt flexibiliteit.

Ontsnap aan de bruisende souks en ontdek de schoonheid van het Marokkaanse platteland tijdens deze kameel- en quad-fietstocht vanuit Marrakech. Verken de open woestijn met een gids tijdens je kameelrit en bewonder het prachtige uitzicht over het ruige terrein. Geniet van een verfrissend kopje Marokkaanse thee met een lokale familie en krijg inzicht in het leven buiten de drukke stad. Volg een traditionele Marokkaanse tajine-lunch, spring op je krachtige quad en zoom uit door de palmbomen. Draai langs traditionele Berberdorpen en boerderijen en keer daarna comfortabel terug naar Marrakech.

Verbreed uw kennis van een van de meest gevierde festivals ter wereld tijdens een Ramadan kookles in Marrakech. In de heilige maand zijn er veel restaurants en cafés in de buurt, maar deze ervaring garandeert je toegang tot zowel Marokkaans eten als de insiderkennis van je gids. Bovendien zijn retourtransfers van uw accommodatie inbegrepen.

Bezoek de kuststad Essaouira aan de Atlantische kust van Marokko op deze dagtrip vanuit Marrakech. Essaouira heeft veel te ontdekken, van de medina en souks tot de haven en het strand, en je hebt voldoende vrije tijd om van de omgeving te genieten. Deze excursie van een hele dag biedt een eenvoudige manier om meer van Marokko te zien voor mensen met beperkte tijd door een retourtransport aan te bieden waarmee je de stress van autohuur overslaat

Ontdek de geheimen van de klassieke Marokkaanse keuken tijdens een kookles in Marrakech. Kies ervoor om een ​​'tagine' (slow-cooked stew), couscous gerecht, brood, gebakjes of salade te maken en bezoek een souk om ingrediënten op te halen. Leer hoe u uw gekozen gerecht kunt maken met instructies en tips van een lokale chef-kok en neem plaats om te genieten van de lunch die u hebt helpen creëren. Ingrediënten, maaltijden en retourtransacties van Marrakech naar het hotel zijn inbegrepen.