Den lille byen Avanos i Kappadokia er kjent for sin karakteristiske røde keramikk keramikk, som har formet sitt rykte siden hettitidene i bronsealderen.
Den vakre gamlebyen ligger ved bredden av den lengste elven i Tyrkia, Kızılırmak (Red River), og har utsikt over elvenes røde silt som har vært både livsnerven og skjebnen til Avanos. Små keramikkverksteder klynges fremdeles i de trange gatene i gamlebyen, og her kan du lære hvordan du kan kaste en gryte og kjøpe den lokale keramikken. Det er også større lager i utkanten av byen.
Avanos er også en flott base for å utforske resten av Kappadokia: fe-skorsteiner ved Zelve, de underjordiske byene Ozkonak, Derinkuyu og Kaymaklı, og bergkirker med sine bysantinske fresker i Göreme nasjonalpark.
Fra Avanos kan du også dra på varmluftsballong, gå, sykle, kanopadling, ridning og rafting, alt i det spektakulært eroderte vulkanske landskapet som utgjør klippene og dalene i Kappadokia.