Europa Mat- og drikkekurs

Oppdag de mange herlighetene i Toscana's vinland på denne smaksreisetur for små grupper fra Firenze. Reis langs vakre åssider langs vingårder, olivenlunder og sypresser. Besøk to topprangerte vingårder i den berømte Chianti Classico-regionen, turner i kjellere og lær hvordan vin produseres ved hjelp av tradisjonelle metoder. Smak på forskjellige viner, sammen med olivenolje og toskanske spesialiteter som ferske oster og bruschetta. Gruppestørrelse er begrenset til tjuefem deltakere for en mer personlig opplevelse.

Ta en pause fra sightseeing og dykk inn i Italias elskede mat med denne pasta- og tiramisù-matlagingskurset i hjertet av Roma. Brett opp ermene og lær hvordan du ruller og fyller fersk pasta som en proff pluss plukke opp teknikker for å sette sammen en feilfri tiramisù i et restaurantkjøkken rett ved Piazza Navona. Avslutt med å kose deg med rettene du har tilberedt, servert med vin, limoncello og kaffe.

Lær å lage pizza og gelato under denne kulinariske opplevelsen på en toskansk eiendom i nærheten av Firenze, perfekt for elskere av kultur og mat. Din profesjonelle italienske kokk tilbyr en morsom hands-on matlaging som kulminerer i en 3-retters fest med forretter, pizza og gelato, ledsaget av vin og øl. I tillegg får du et oppskriftshefte for å ta med hjem og øve dine nyfødte ferdigheter.

Mestre den ærefulle kunsten å lage italiensk pasta under dette private matlagingsverkstedet i Firenze. Lær hvordan du gjenskaper tre ikoniske håndlagde pastaoppskrifter, inkludert ravioli, tagliatelle og tortelli, inkludert en fersk tomatbasert saus. Kokken-ledede workshops avsluttes med en sittemiddag med kreasjonene dine, kombinert med økologisk toskansk vin på flaske lokalt.

Oppdag hemmelighetene til toskansk matlaging under denne heldagsopplevelsen, inkludert et markedsbesøk og matlagingskurs, toppet med en 4-retters lunsj. Handle ferske ingredienser på et florentinsk marked før du drar til et toskansk gårdshus på landsbygda. Ta signalet fra en ekspertkokk mens du lager italienske retter fra bunnen av, inkludert bruschetta, pasta, stekt svinekjøtt og tiramisù. Sett deg deretter ned for å nyte fruktene av arbeidet ditt, supplert med toskansk vin.

Lær å lage klassiske italienske retter - pasta og tiramisu - under dette verkstedet i Roma. Med en liten gruppe kan du glede deg over et praktisk verksted og ha god tid til å stille spørsmål. Sett deg deretter sammen med klassekameratene og nyt måltidet med et glass vin. Du har god tid til å stille spørsmål om italiensk mat til verten din.

Ta en pause fra Romas mas og opplev to søyler av italiensk mat på den fredelige landsbygda i Franscati med denne unike dagsturen. Besøk en tradisjonell familiedrevet vingård for å prøve lokale røde og hvite viner, og lær deretter hemmelighetene til å lage perfekt pasta fra bunnen av i løpet av en praktisk leksjon. Avslutt besøket med middag med din egen ferske pasta toppet med en tradisjonell romersk saus.

Lær å lage spanske tapas, tradisjonell paella og sangria med en kokk i Barcelona, og del deretter en solid middag med klassisk lokal mat som du har laget selv. All flott spansk mat starter med superfriske ingredienser, og du begynner denne matlagingsklassen med en guidet tur gjennom La Boqueria-markedet før du drar til et profesjonelt undervisningskjøkken. Denne praktiske spanske matlagingsklassen inkluderer snacks, drikke og middag, og du avslutter kvelden med oppskrifter for å ta tilbake til hjemmekjøkkenet ditt.

Avdekke hemmelighetene til spansk mat med en tradisjonell matlagingskurs i Madrid. Få hendene på når du lager klassiske retter som tapas, gazpacho eller paella; master nye ferdigheter under veiledning av en ekspertkokk; så sett deg ned for å feire på hjemmelagde kreasjoner, ledsaget av et glass Sangria.

Lær hvordan du tilbereder klassiske italienske retter i et lokalt familiekjøkken med utsikt over den sorrentinske kysten. Bli med verten og instruktøren din for å finne tips og teknikker for å lage feilfri aubergineparmesan, fersk gnocchi i tomatsaus og tiramisù under en uformell, praktisk leksjon. Avslutt leksjonen ved å nyte det du har tilberedt under et måltid utendørs på den naturskjønne terrassen.

Lær hemmelighetene og krydderne til det portugisiske kjøkkenet på en matlagingskurs i Lisboa som kombinerer praktisk matlaging med portugisiske viner og god mat. Du vil nibble på oliven, chorizo og ferskt brød når du forbereder en 3-retters meny som bruker sesongens ingredienser i en fiskerett, kjøttoppskrift og dessert, og sett deg ned for å nyte måltidet du har tilberedt. Begrenset til 10 studenter for å sikre personlig hjelp fra kokken, er denne matlagingskursen en god introduksjon til portugisisk mat.

Lær hemmeligheter bak baren i en cocktailklasse i Barcelona som sparker med et glass cava-den musserende vinen er laget i vingårder like utenfor byens grenser. Du vil riste, røre og nippe deg gjennom en serie med fire cocktailer ledsaget av tapas, og la deretter med smakfulle cocktailoppskrifter som du kan gjenskape hjemme.

Bli lært hvordan du lager ekte gresk mat og nyt middag med utsikt over denne 3,5 timers matlagingskursen i Athen. Leder til et mye elsket bakeri i levende Monastiraki og lær hvordan du lager tradisjonelle greske retter, fra tzatziki til spinatkake, med praktisk veiledning fra en erfaren kokk. Da, når maten er klar, hodet opp til taket for å nyte fruktene av arbeidet ditt mens du tar deg til en uovertruffen utsikt over Akropolis i Athen, den UNESCO-listede juvelen i Athens krone. Denne lille gruppen tur er begrenset til bare åtte deltakere.

Fordyp deg i Hellas kulinariske historie og praksis i løpet av denne halvdagens tradisjonelle matlagingsklassen i Athen. Besøk Athens sentrale matmarked for å kjøpe råvarer, og dra deretter tilbake til kjøkkenet med guiden din for å tilberede retter med lokale, ferske ingredienser. Lær sammen med en liten gruppe på bare 15 personer, som sikrer en intim atmosfære og dedikert oppmerksomhet fra guiden din.

Rull opp ermene til en østerriksk matlagingskurs i Salzburg, og opprett to av landets kjære desserter: apple strudel og signatur-soufflé av Salzburger Nockerl. Under veiledning av en kokk, strekker du bakverk og blander ingredienser mens du lærer om maten og chatter med resten av gruppen. Som en bonus serveres en solid bolle med goulash-suppe før du spiser dine kreasjoner. Tall er begrenset til bare fem personer for en liten matlaging opplevelse.

Lær hvordan du tilbereder to typer italiensk pasta og en klassisk italiensk dessert under dette kokk-ledede matlagingsverkstedet. Gå til det pittoreske private hjemmet til en Michelin-trent milanesisk lokalbefolkning og få praktisk instruksjon i å gjenskape tagliatelle, ravioli og tiramisu fra unike familieoppskrifter. Workshops inkluderer lokal vin og limoncello, samt lunsj eller middag tilberedt i løpet av timen.

Lag din egen belgiske sjokolade under et belgisk sjokoladeverksted som er ideelt for familier og de med en søt tann. I stedet for å bare dyppe ting i sjokolade, vil du lære å lage tre forskjellige typer sjokolade fra bunnen av – inkludert praliner, mendiantssjokolade og varm sjokolade – og ende opp med mer enn 35 stykker per person, så mye å dele med familie og venner .

Lær hvordan du lager tradisjonell italiensk pizza og gelato på denne matlagingskursen i Firenze. Ledet av en kokk, prøv en rekke smaker før du går på jobb på dine egne kreasjoner. Etterpå, ta med hjem nyfødte ferdigheter i kjøkkenet for å imponere dine venner. Denne klassen er begrenset til 25 personer for å sikre at du får personlig oppmerksomhet fra din instruktør.

Belgia er kjent for sin sjokolade i verdensklasse, og denne praktiske opplevelsen lar deg både smake på den og lære å lage den. Unngå turistfellene, og besøk en autentisk sjokoladefabrikk i Brussel for en sjokolade-opplæring med en ekspert. Under workshopen kan du finne ut morsomme fakta om historien til belgisk sjokolade, se demonstrasjoner og lage et utvalg sjokolade som du kan ta med deg hjem.

Gå inn på Sevillas historiske Triana-marked (Mercado de Triana) for å lære tips og triks du ikke kan få fra videoer på dette praktiske matlagingskurset. Etter å ha utforsket det pulserende markedet, kan du nappe på oliven og sangria mens du hjelper kokken din med å tilberede et 3-retters måltid med spanske signaturer, fra paella til Sevilla-spesialiteter som spinat og kikerttapa. Til slutt, nyt fruktene av arbeidet ditt, med en drink eller to.

Hvis du vil ha et lynkurs i spansk vin slik at du trygt kan bestille i en stilig Madrid-bar, er denne innledende vinsmakingsøkten ideell. I en sentralt beliggende butikk nær Plaza Mayor vil verten din introdusere deg for spansk vin. Nyt tre sjenerøse glass med forskjellige lokale viner mens du lærer mer om regionale varianter.

Ikke bare napp croissanter og pains au chocolat under turen til Paris – bak dem selv under denne praktiske konditorklassen i små grupper. Gå til det profesjonelle kjøkkenet (beleilig plassert sentralt i Paris), møt kokkeinstruktøren din og nyt en varm drikke. Da er det på tide å brette opp ermene: du lærer trinnvise hemmeligheter for å lage perfekt laminert deig, og vil nyte dine egne hjemmelagde godbiter til slutt.

Prøv deg frem til florentinsk mat på denne matlagingsklassen. Reise først til byens sentrale marked sammen med ekspertkokker for å velge lokale ingredienser til lunsj. Deretter drar du til kokkeskolen for å lære hvordan du lager toskanske favoritter som bruschetta, hjemmelaget pasta og dessert. Sett deg deretter ned for å nyte fruktene av arbeidskraften din, supplert med Chianti-vin.