Bayeaux é mais conhecida por sua vasta tapeçaria ilustrando a Conquista Normanda da Grã-Bretanha em 1066, mas também é conhecida como um centro de rendas. O Conservatoire de la Dentelle de Bayeux foi fundado em 1901 com o objetivo de conservar a tradição local da rendeira, iniciada no século XVII. A renda Bayeux é feita à mão em bobinas e seus delicados padrões vêm em apenas três cores: branco, preto e cru. Se antes havia mais de 5.000 rendeiras na Normandia, hoje há menos de uma dúzia de expoentes da arte e vários exibem seu trabalho no Conservatório de Rendas.
Localizado em uma mansão do século 16 com as figuras de Adão e Eva esculpidas em sua fachada, o conservatório está aberto para visitas às oficinas, onde rendeiras experientes estão sempre disponíveis para demonstrar suas habilidades enquanto mantêm vivas suas técnicas. Os visitantes podem experimentar a criação de suas próprias obras-primas rendadas e há exposições anuais de delicados xales, guardanapos e marcadores de livros; estes também estão à venda junto com instrumentos de confecção de rendas e livros. Comissões individuais são assumidas.
Uma coleção de rendas Bayeaux do século XVIII feitas à mão está exposta no Musée Baron-Gérard (MAHB) na mesma rua; uma viagem paralela ao Lace Conservatory pode ser combinada com um passeio pelas praias da Normandia.