Situada nas terras altas perto de Chiang Rai, cerca de 4.000 pés (1.200 metros) acima do nível do mar, a plantação de chá Choui Fong produz alguns dos chás da mais alta qualidade da Tailândia há quase meio século. Beneficiando-se do rico solo e clima da região, a plantação cultiva chás Assum, Oolong, verde e preto, que são escolhidos a dedo e depois misturados por especialistas em chá de Taiwan.
Os visitantes da plantação de chá Choui Fong podem ver em primeira mão como o chá é cultivado. Filas organizadas de árvores de chá descem em cascata pela encosta, onde os trabalhadores podem ser vistos colhendo cuidadosamente as folhas com as mãos. Ao lado do prédio da plantação há um café e uma loja, onde você pode saborear chás e guloseimas com vistas deslumbrantes da plantação ou comprar chás ou lembranças com o tema do chá para levar para casa.
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