Como sede da Diocese das Canárias na Igreja Católica Romana, a Catedral de Santa Ana é um dos monumentos mais proeminentes da arquitetura das Canárias. A construção foi iniciada em 1500 por ordem dos Reis Católicos, Rainha Isabel I de Castela e Rei Ferdinando II de Aragão, após a conquista de Gran Canaria em 1478. Foi concluída na véspera de Corpus Christi em 1570, embora grandes renovações tenham sido feitas nos séculos seguintes - o que explica a disparidade em alguns dos detalhes arquitetônicos. Desenhada na mais pura tradição gótica com toques neoclássicos e até barrocos, a estrutura é composta por dois campanários, uma nave ornamentada com corredores duplos e um santuário. O interior da catedral é famoso pelos seus cais em forma de palmeira e pelas suas torres gémeas, uma das quais acessível aos turistas que procuram vistas panorâmicas da Gran Canaria. A ala sul da catedral também apresenta o Museu de Arte Sacra e sua valiosa coleção de artefatos sagrados, esculturas e obras de arte.
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