Não há lugar melhor para apreciar a essência de Hvar do que em sua praça principal, enquanto admira a Catedral de Santo Estêvão, também conhecida como Catedral de Hvar. Tendo como pano de fundo uma encosta verde, a igreja que hoje vemos foi construída entre os séculos XVI e XVII, com elementos de uma igreja ainda mais antiga ainda preservados no interior.
Embora a catedral tenha um interior relativamente humilde, ela é conhecida por seus altares atraentes, pinturas da Renascença tardia e cabines de coro de madeira do século XV. Para a maioria, porém, é o exterior que realmente deixa a maior impressão, com seu telhado recortado e quatro andares, a torre do sino do século 17, que ambos vigiam grandiosamente a ampla praça de calcário que se estende até o Mar Adriático.