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Vinícola Katsunuma
Vinícola Katsunuma

Vinícola Katsunuma

A vinificação no Japão começou no século 19 e agora é produzida em várias regiões do país. Situada na prefeitura de Yamanashi, Katsunuma fica dentro de uma pitoresca zona rural na parte oriental do Vale Kofu e ao norte do Monte Fuji.

A vinícola Katsunuma foi fundada em 1937 e fica no coração da região, facilmente acessível como uma viagem de um dia saindo de Tóquio. O edifício principal tem o estilo da arquitetura tradicional das casas particulares japonesas. Por três gerações, a vinícola Katsunuma cultivou uvas em uma área de mais de 70 acres, com 70% de sua colheita produzida a partir de uvas Koshu indígenas.

Os visitantes podem percorrer as caves onde o vinho é armazenado em barricas para a fermentação e o processo de engarrafamento. O destaque para muitos é a degustação de vinhos, com a Katsunuma Winery Co. produzindo sua própria linha 'Aruga Branca'.

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71 Shimoiwasaki, Koshu, Yamanashi Prefecture, Japan, 409-1313

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