O Parque Nacional Los Cardones está localizado na parte central da Província de Salta e ocupa aproximadamente 160.000 acres. Foi estabelecido em 1996 para proteger a vegetação de altitude elevada localizada nas serras coloridas e desfiladeiros secos desta área. Os cardones são cactos em forma de coluna que prosperam em grandes altitudes e são encontrados em todo o parque nacional, que é onde o parque recebeu seu nome. A área também possui pequenas florestas de leguminosas Churqui. Muitos animais vivem no parque nacional, incluindo mais de 100 espécies de pássaros.
Três ambientes diferentes são representados no parque. Eles incluem a área montanhosa das serras, o Piemonte e as terras baixas, e a bacia. Fósseis de muitos animais extintos, incluindo pegadas de dinossauros, foram encontrados no parque. Outras atrações do parque incluem arte rupestre pré-incaica.
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