Apelidada de Cidade Jardim e localizada a apenas uma hora de Santiago, Viña del Mar é uma charmosa cidade litorânea famosa por suas flores e sua praia. As principais atrações incluem o Castelo Wulff à beira-mar, o Relógio de Flores (Reloj de Flores) e o Museu Francisco Fonck, cuja entrada é marcada por uma estátua moai de pedra da Ilha de Páscoa.
Aberta desde 1883 e classificada entre as maiores produtoras de vinho da América do Sul, a Vinícola Concha y Toro é uma das vinícolas mais famosas do Chile. A vinícola possui vinhedos em todo o país e produz uma grande variedade de vinhos, incluindo o mundialmente conhecido Don Melchor cabernet sauvignon. Sua vinícola Pirque é um destino favorito do Vale do Maipo para os enófilos.
O horizonte de Santiago é dominado pelo Monte San Cristobal (Cerro San Cristobal), uma montanha arborizada que se eleva a 2.821 pés (860 metros) acima da cidade. O local é protegido como parte do Parque Metropolitano de Santiago (Parque Metropolitano), um dos parques urbanos mais famosos do Chile. Hoje, o parque serve como um refúgio panorâmico acima da poluição que pode envolver Santiago nos dias de inverno e oferece vistas fantásticas desta cidade de 6,5 milhões de habitantes até a Cordilheira dos Andes.
O palácio presidencial conhecido como Palácio de La Moneda (Palacio de la Moneda) é um dos ícones arquitetônicos de Santiago. Uma bandeira gigante chilena ondula diante do prédio neoclássico branco, que abriga cinemas, galerias de arte e uma livraria independente. Procure a estátua do ex-presidente Salvador Allende na esquina sudeste da Plaza de la Constitución.
Local onde a cidade foi fundada em 1541, a Plaza de Armas é o coração do bairro histórico de Santiago do Chile e o epicentro da cidade moderna. A praça arborizada com palmeiras é cercada por grandes monumentos e marcos arquitetônicos, e está repleta de atividades a qualquer hora do dia e da noite.
O Cerro Santa Lucia é uma das duas colinas que dominam Santiago, onde em 1541 Pedro de Valdivia fundou a cidade muito antes de o Chile existir como país independente. Na época, o morro era chamado de Huelén pelos indígenas; uma rua próxima (pelo metrô Salvador) ainda tem esse nome.
A colina se eleva cerca de 70 metros sobre a parte circundante da cidade, e há excelentes vistas do centro de vários terraços lá em cima. O Cerro Santa Lucia possui três construções principais: a entrada principal da Alameda, com sua ampla escadaria curva, deflagrada por um chafariz e apoiada por um casarão amarelo; o forte no topo de onde se avistam as melhores vistas do centro; e o Castillo Hidalgo, que costuma receber grandes eventos internacionais.
Há também jardins e a Praça Pedro de Valdivia, que tem fontes próprias e bancos de azulejos coloridos de influência mourisca. O acesso ao topo do morro é feito pela entrada principal, bem como pelo acesso de pedestres na esquina da José Miguel de la Barra com Victoria Subercaseaux, subindo um lance de escadas. Também existe um elevador no lado oeste da colina, onde termina a rua pedonal Huerfanos, mas este percurso só leva os visitantes a meio caminho do topo.
Os visitantes do morro dificilmente perderiam os tiros de canhão, que acontecem todos os dias ao meio-dia e podem ser ouvidos em muitas partes do centro da cidade. Esta atividade foi suspensa por vários meses após o terremoto de 2010, mas está de volta, surpreendendo rotineiramente aqueles que vagam pela área.
O interior da construção em ferro forjado do Mercado Central parece que poderia conter uma estufa, mas com a alvenaria do lado de fora, este prédio abriga restaurantes locais, algumas barracas de frutas e vegetais, um músico ocasional e apenas uma amostra de barracas de souvenirs , embora no total existam mais de 200 localidades. O edifício data de 1872 e é constantemente considerado um local obrigatório em Santiago. Na verdade, em 2012, a National Geographic nomeou-o como o 5º melhor mercado do mundo.
Devido à sua localização central e ao fato de ser frequentemente visitada por turistas, ela também se tornou um centro de embarque e desembarque em diversos serviços turísticos.
Dentro do mercado existem vários restaurantes que servem especialidades locais, que giram principalmente em torno do peixe. Há o centolla gigante ou caranguejo-real, que o garçom abre para você enquanto você espera, ou os saborosos ouriços-do-mar (crus) servidos com bastante cebola, coentro, suco de limão e azeite de oliva. Ou se quiser algo farto, experimente algo chamado budín ou chupe, que são sopas e caçarolas espessas e cremosas servidas no típico prato de greda. Se você está se sentindo mais austero, experimente peixe grelhado com salada, mas não deixe passar o que provavelmente é o aperitivo preferido do Chile, machas a la parmesana, que são lingueirões servidos gratinados.
Bellavista, um bairro que pode ser percorrido a pé não muito longe do centro de Santiago, é comumente referido como o bairro boêmio da cidade. Há arte de rua e vida noturna tranquila e barulhenta, galerias de arte, apresentações de teatro, danceterias, muitos restaurantes (formais e informais) e um dos museus mais visitados do Chile, La Chascona. Até mesmo este museu tem uma história colorida; é uma das casas-museu do poeta chileno Pablo Neruda. E todo o bairro fica a poucas quadras ao sul do Cerro San Cristobal, o grande morro que domina a cidade e tem no topo um santuário e uma grande estátua de mármore da Virgem Maria, além das trilhas para caminhadas, piscinas e jardim.
Nos finais de semana, o morro atrai famílias, casais, corredores, ciclistas e participantes de atividades em grupo, de ioga a zumba. E durante toda a semana, os chilenos de todas as idades e faixas de renda vêm para se divertir.
As opções gastronômicas do Bellavista cobrem quase todos os bolsos, com muitos restaurantes no Pátio Bellavista, uma passarela que também abriga lojas de presentes, teatros e joalherias. Na rua Pio Nono há uma série de lanchonetes mais baratas com ambiente de cervejaria e opções mais elegantes na rua paralela de Constitución.
A Catedral de Santiago - ou Catedral Metropolitana - é considerada uma das melhores peças da arquitetura religiosa da América do Sul. Esta é a quarta encarnação da Catedral Metropolitana (além de vários retoques) desde que uma igreja foi inaugurada neste local em 1561, e deve ser uma das mais belas.
Foi reconstruída mais recentemente na década de 1750, com a ajuda do arquiteto italiano Joaquín Toesca, que projetou a fachada neoclássica com franjas barrocas que definiu o padrão para as estruturas subsequentes em torno da Plaza de Armas.
No entanto, por mais impressionante que seja o exterior de pedra, é a abóbada resplandecente e o altar ricamente adornado, no interior, que realmente inspira. Um pequeno museu de artefatos religiosos fica ao lado da igreja principal.
No coração da paisagem política do Chile, a Plaza de la Constitucion é uma vasta praça pavimentada que ocupa um quarteirão inteiro no centro do distrito cívico de Santiago. Cercado por edifícios governamentais como o Ministério das Finanças, Ministério da Justiça e o Banco Central de Chile, o local mais impressionante de todos é o Palácio de la Moneda da praça.
Projetado pelo arquiteto italiano Joaquín Toesca e construído no final do século 18, o Palacio de la Moneda é considerado um dos melhores edifícios neoclássicos da América do Sul. Originalmente concebido como a Casa da Moeda Real, hoje o palácio abriga os escritórios presidenciais chilenos.
A cada duas manhãs, é aqui que você pode ver a troca da guarda ao som do hino nacional chileno e, embora você não possa entrar no palácio, pode passear por seus pátios internos. Em frente ao lado sul do Palacio Moneda, vale a pena visitar o Centro Cultural Palacio de la Moneda. Inaugurado em 2006, o centro cultural oferece exposições temporárias de arte e fotografia sul-americanas.
Aprenda sobre a história da produção de vinho chilena, experimente tintos encorpados e explore as adegas subterrâneas em Undurraga, um vinhedo premiado e internacionalmente reconhecido fora de Santiago. Os jardins da vinícola, projetados por Pierre Dubois no século 19, atraem os amantes da natureza e também os amantes do vinho.
Construído em 1910, no auge da onda arquitetônica neoclássica e art nouveau da América Latina, o gracioso Palacio de Bellas Artes ainda é uma figura imponente em meio aos frios arranha-céus modernos de Santiago. Sua fachada de pedra ornamentada, que deixaria qualquer catedral orgulhosa, e seu mérito artístico permanente fazem dela a casa perfeita para o Museu Nacional de Belas Artes.
A coleção permanente, exposta nas altas câmaras do Palácio, começa com a era colonial espanhola e traça o desenvolvimento cultural do Chile através dos estilos de seus mestres artísticos. As exposições temporárias vêm de todo o Chile e do mundo.
O MAC (Museo de Arte Contemporáneo), museu de arte contemporânea de Santiago, também está aqui. Embora sua instituição administrada pela Universidade do Chile possa não ter a seriedade do vizinho Museu de Belas Artes, as exposições podem ser muito mais divertidas.
O Parque Forestal (Parque Forestal), o pulmão verde natural de Santiago, oferece uma pausa tranquila da agitação frenética da capital do Chile. Estendendo-se do Mercado Central até a Plaza Italia, esta área oferece trilhas para caminhada sombreadas por árvores frondosas e dois museus populares: o MAC (Museo de Arte Contemporáneo) e o Palacio de Bellas Artes.
A barragem de El Yeso (Embalse El Yeso), construída em 1964, criou um reservatório turquesa que pode conter mais de 253 milhões de metros cúbicos de água. Embora apenas algumas horas fora de Santiago, as montanhas cobertas de neve que cercam o local lembram mais a Patagônia rural do que a agitada metrópole.
Do lado de fora, o Correo Central (Correio Central) de estilo francês é um bolo de casamento branco espumoso de um edifício, enquanto dentro de suas galerias em todos os níveis encimadas por uma bela cúpula de vidro. Construído em 1882 na esquina noroeste da Plaza de Armas de Santiago, o Correio Central, projetado pelo arquiteto chileno Ricardo Brown, é um monumento nacional desde 1976.
Ao lado do Palacio de la Real Audiencia de Santiago, além de comprar seus selos, o Correo Central também abriga o Museo Postal y Telegrafico. Dedicado à história postal do Chile, aqui você pode ver uma enorme coleção de selos de todo o mundo.
Cajón del Maipo, um desfiladeiro estreito por onde corre o rio Maipo, começa a apenas 25 quilômetros a sudoeste de Santiago, mas seu cenário pitoresco, ar puro e charmosas cidades montanhosas parecem muito distantes da capital do Chile. Graças à sua proximidade com Santiago, no entanto, Cajón del Maipo é um dos destinos de viagem de um dia mais populares para uma fuga fácil para o deserto famoso do Chile.
Aninhado no Cajón del Maipo, um estreito vale de rio que serpenteia até os Andes nos arredores de Santiago, fica o Termas Valle de Colina. Essas fontes termais minerais na base do vulcão San José compreendem oito piscinas azuis leitosas diferentes definidas para diferentes temperaturas para uma imersão confortável (e supostamente restauradora).
Os visitantes de Santiago podem fazer uma viagem no tempo apenas passando pelas portas da famosa Igreja de São Francisco (Iglesia de San Francisco). Esta igreja icônica está entre as estruturas religiosas mais antigas e belas da cidade, que remonta aos assentamentos espanhóis originais.
Maravilhe-se com o exterior vermelho ousado e imponente e, em seguida, entre para encontrar amarelos, azuis e brancos suaves decorando o interior. Aprenda com o seu guia sobre a lenda da estátua da Virgen del Socorro e saboreie o silêncio da igreja, onde você pode passar algum tempo em meditação silenciosa ou oração antes de retornar à agitação das ruas da cidade de Santiago.
Construída em 1925, a Biblioteca Nacional do Chile abriga uma extensa coleção de livros raros e manuscritos valiosos que datam do início de 1800. Seu interior luxuoso se estende por dois andares, que apresentam escadarias de mármore e esculturas ornamentadas de alguns dos artistas mais famosos do país. O impressionante edifício neoclássico francês também abriga os Arquivos Nacionais do país.
Os viajantes que visitam as vastas salas abertas alinhadas com textos históricos e mesas de estudo abertas dizem que o edifício icônico no centro de Santiago oferece uma rara oportunidade de viajar no tempo. E as pilhas silenciosas provam um contraste gritante com a eletricidade das ruas da cidade que ficam do lado de fora de suas portas.
As ruas de paralelepípedos do bairro de Lastarria e a arquitetura europeia criam uma vibração boêmia. O bairro oferece antiquários e boutiques independentes, além do Centro Cultural Gabriela Mistral. Passeie pelo oásis verde do Parque Forestal; aprecie a cozinha internacional; ou consiga sua dose de arte no Museu de Artes Visuais.
Este tranquilo parque ao longo do Rio Mapocho apresenta vários tipos de escultura, desde representativas a geométricas e abstratas, em materiais naturais como pedras, e também algumas das peças mais distintas, como uma estrutura em forma de gaiola amarela e um grande cubo de metal feito de barras paralelas. O parque de esculturas é facilmente encontrado saindo do metrô em Pedro de Valdivia e seguindo para o norte, e você reconhecerá imediatamente que está na direção certa ao cruzar o rio Mapocho em uma ponte que também é pontilhada de esculturas. Alternativamente, ao sair do Cerro San Cristobal, pegue um táxi ou desça até o lado de Pedro de Valdivia e caminhe alguns quarteirões pelo bairro de Pedro de Valdivia Norte antes de entrar no parque.
O parque é um lugar tranquilo para fazer um piquenique ou sentar à sombra e, em dias claros, tem-se uma bela vista da Cordilheira dos Andes ao leste. Um novo edifício administrativo no lado norte do parque pode ajudá-lo se você tiver alguma dúvida, e fora do parque, a oeste, está uma das novas Plazas Activas da cidade, um conjunto de equipamentos parecidos com academia de propulsão humana, se você deseja fazer um treino ao ar livre.
Santiago é uma cidade movimentada e que pode ser percorrida a pé, com um centro bastante compacto. Mas há momentos em que você se cansa de ter que se mover na velocidade da multidão e gostaria de ter um lugar mais espaçoso para ficar. E você pode. Existem três vias principais de pedestres no centro de Santiago, Huérfanos, que desce do Cerro Santa Lucía a oeste, e o Paseo Ahumada e o Paseo Estado, que se estendem ao norte desde a Alameda (Avenida Libertador Bernardo O'Higgins) em direção ao Rio Mapocho e ao Mercado Central .
O Paseo Ahumada é talvez o mais movimentado dos três, e você encontrará famílias e indivíduos caminhando, falando ao telefone ou sentados em bancos na maior parte do dia. Na rua, quase sempre há artistas de rua e vendedores, vendendo chapéus, lenços , e a antena de televisão ocasional. Também há barracas populares que vendem mote con huesillo, uma bebida local feita de ponche de pêssego doce com pêssegos secos reconstituídos e grãos de trigo no fundo. Lojas de calçados e fast food, sorvetes, cafés e algumas das principais lojas de departamentos ocupam o restante dos quarteirões, que ficam quietos depois do trabalho ou ao escurecer.
Você não pode esperar uma vinícola tão perto da cidade de Santiago, mas Santiago tem crescido em direção às montanhas nas últimas décadas, então não é tanto que Cousiño Macul foi construída na cidade, mas sim que a cidade cresceu ao redor isto. Cousiño Macul é um oásis de tranquilidade no distrito de Peñalolén, no sopé das montanhas, que se avistam ao fundo sobre os campos plantados. A vinícola foi fundada em 1856 por Matías Cousiño, e ainda pertence e é administrada pela mesma família.
Da entrada arborizada de bom gosto à loja silenciosa, parece que há uma reverência pelo produto e processo aqui. No final do verão e início do outono, você pode experimentar uvas direto das vinhas, que dependendo da semana exata pode ser Merlot, Cabernet Sauvignon, Merlot ou Syrah. A visita a esta adega inclui uma pequena área de exposição de ferramentas de vinificação utilizadas no século XIX, incluindo o aparelho utilizado para colocar a rolha à mão em cada garrafa individual, o que exigiu grande esforço físico, assim como a movimentação dos barris pela adega, feito com o uso de um pequeno sistema semelhante a um trem.
O passeio Cousiño Macul inclui um passeio pelas adegas e uma vista da coleção particular de vinhos da família com amostras de vinhos da maioria dos anos desde que começaram. Há degustações ao longo do passeio, o que lhe dá a chance de saborear cada uma em um local diferente, ao invés de degustá-las uma após a outra, e claro, há uma taça de souvenir.
Na vinícola Santa Rita (Viña Santa Rita), no sopé pitoresco do Alto Jahuel, você pode explorar a tradição vinícola do Chile que remonta a centenas de anos. Passeie por vinhas do velho mundo, experimente vinhos chilenos encorpados e saboreie uma refeição nos restaurantes finos ou casuais da vinícola.
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