A Delaire Graff Wine Estate, perto de Stellenbosch, é um belo destino vinícola na região de Cape Winelands
Laurence Graff, um negociante de diamantes por muitos anos, comprou o Delaire Estate no início dos anos 2000. A propriedade foi reaberta como Delaire Graff em 2009 e agora apresenta não apenas a vinícola, mas também restaurantes de classe mundial, pousadas de luxo, um spa, uma excelente coleção de arte, uma boutique de diamantes e pitorescos jardins botânicos.
Delaire Graff Estate é um destino de luxo onde você fica tentado a ficar por alguns dias, mas também pode visitar por um dia para provar os vinhos da propriedade. Beba Chardonnay, Chenin Blanc, vinhos rosados e espumantes e misturas de branco e tinto.
Por causa do clima necessário para o cultivo de vinho, os vinhedos costumam estar localizados em áreas de excepcional beleza natural. No caso das famosas Cape Winelands, no entanto, as colinas onduladas e as montanhas recortadas fornecem uma incrível sensação de maravilha que é mais forte do que a maioria das outras regiões vinícolas. De todas as vinícolas em Stellenbosch, a Jordan Wine Estate é uma das mais belas, luxuosas e históricas, e é propriedade de uma família desde 1982, muito antes de a área se tornar famosa.
Além do cenário natural espetacular, Jordan Wine Estate deve muito de seu sucesso ao solo rico em minerais da área, que os guias turísticos discutem e explicam em profundidade enquanto caminham pelos vinhedos antes de descerem para a adega impressionantemente projetada. Como uma vinícola que se concentra em métodos de mistura do Novo e do Velho Mundo, Jordan Winery tem tanques de aço inoxidável, bem como barris de madeira, que junto com as uvas frescas e saborosas e décadas de conhecimento em vinificação, ajudam a criar os sabores distintos que Jordan Wine Estate é conhecida por.
Existem alguns lugares excepcionalmente acolhedores, hospitaleiros, confortáveis e amigáveis, que você se sente como uma família desde o momento de sua chegada e deseja nunca ter que sair. Delheim Estate é um desses lugares, e esta fazenda familiar fora de Stellenbosch tem cultivado uvas e feito vinho desde meados da década de 1950. O lendário patriarca, “Spatz” Sperling, ajudou a formular a primeira rota do vinho da África do Sul em 1971, quando apenas três outras vinícolas faziam parte da rota do vinho Stellenbosch, embora esse número hoje tenha aumentado para incluir mais de 600 fazendas diferentes. Apesar de seu sucesso e espírito pioneiro, Delheim fez da sustentabilidade um ponto focal da vinha, e acredita que somos apenas administradores desta terra que estão colocados aqui para cuidar dela, mostrar-lhe respeito e, por sua vez, cuidará dela nos. Você pode sentir esse espírito na porta da adega e no famoso Garden Restaurant, onde a vista se estende até a Table Mountain através de vales rodeados de vinhedos.
Além de degustações, piqueniques e passeios, Delheim também é conhecido por sua combinação peculiar de vinho com cupcakes, e o vinhedo costuma ser a parada favorita nas excursões de um dia em Cape Winelands.
O jogador de golfe profissional Ernie Els, natural de Joanesburgo, abriu a Ernie Els Winery em Stellenbosch em 1999. Os vinhos produzidos aqui variam de ano para ano, mas tendem a ser predominantemente tintos. Você saboreará cabernet sauvignon, syrah e merlot, bem como uma popular mistura vermelha. A vinícola também produz um sauvignon Blanc, uma syrah rose e um chenin blanc.
A sala de degustação da propriedade é divertida para fãs de golfe e amantes de vinho, pois é decorada com alguns dos troféus de golfe de Els. O restaurante do hotel serve almoços de terça a sábado, e todos os meses há uma competição de chipping na propriedade.
PT
