Emilia-Romagna Aulas e workshops

Venha fazer parte da família enquanto aprende a cozinhar uma refeição caseira dentro da casa acolhedora de um local. Nesta aula prática, aprenda a preparar uma típica massa bolonhesa, um acompanhamento e uma sobremesa italiana do zero. Seus anfitriões - uma equipe de culinária de mãe e filho - adoram entreter e cozinhar com alimentos regionais que mostram o terroir local.

Passe o dia cozinhando como um morador local na cidade de Modena durante esta aula de culinária privada de dia inteiro, que inclui compras de ingredientes no mercado. Comece o processo lento e sagrado de fazer macarrão à bolonhesa, visitando um mercado de alimentos orgânicos ao ar livre com seu instrutor para selecionar seus ingredientes. Na tradicional cozinha caseira do seu guia, aprenda a fazer este prato clássico do zero, juntamente com alguns acompanhamentos.

Junte-se a Chiara, sua anfitriã local, em sua fazenda nos arredores de Bolonha para uma aula prática de culinária. Aprenda a cozinhar três pratos a partir do zero, incluindo massa de tagliatelle com prosciuttio di Parma e casca de limão. Tenha um vislumbre da vida local enquanto compartilha a refeição que ajudou a preparar com seu anfitrião. Vinho local está incluído e uma opção vegetariana está disponível.

Saia da cena de restaurante turístico obsoleto e na cozinha do seu anfitrião e oficina de massas com esta aula de culinária privada. Aprenda a rolar, cortar e cozinhar macarrão - de tagliatelle a tortellini a passatelli. Cozinhe por cerca de uma hora com seu anfitrião, que pode incluir alguns pratos de Pugliese, além dos locais, e depois sente-se para apreciar suas criações. Uma ótima maneira de aprender sobre a culinária italiana e cultura de um local.

Aprenda a fazer massa fresca a partir do zero com uma aula de culinária para pequenos grupos em uma cozinha caseira, onde você pode saborear uma taça de vinho ou cerveja enquanto prepara lotes de tortellini e tagliatelle. Quando você preparar a massa fresca, sente-se na refeição gourmet que criou, juntando-se a um grupo de viajantes que adoram comida para um jantar saudável.

Descubra os segredos da cozinha bolonhesa na casa de um local com esta aula de culinária privada de meio dia. Aprenda a preparar massas frescas recheadas, incluindo tortellini e tortelloni durante esta aula prática. Após a oficina de massas, relaxe com uma refeição para provar o que você preparou ao lado de vinhos tintos e brancos locais.

Se você estiver em Parma, mime-se com uma autêntica experiência gastronômica italiana com uma cesarina - uma amante de comida que faz parte de uma das mais antigas redes de cozinha caseira da Itália. Em sua casa particular, você aprenderá a cozinhar três adoradas receitas locais e depois comerá suas criações antes de sair. Esta experiência gastronômica particular em Parma também inclui uma visita a um mercado de alimentos nas proximidades para aprender sobre os ingredientes antes de cozinhar.