Europa Kurser och seminarier

Ta en paus från sightseeing och fördjupa dig i Italiens älskade kök med denna pasta- och tiramisù-matlagningskurs i hjärtat av Rom. Kavla upp ärmarna och lär dig hur du rullar och fyller färsk pasta som ett proffs plus plocka upp tekniker för att montera en felfri tiramisù i ett restaurangkök precis vid Piazza Navona. Avsluta med att njuta av de rätter du har lagat, serverade med vin, limoncello och kaffe.

Bemästra den anrika konsten att tillverka italiensk pasta under denna privata matlagningsworkshop i Florens. Lär dig hur du återskapar tre ikoniska handgjorda pastarecept, inklusive ravioli, tagliatelle och tortelli, inklusive en färsk tomatbaserad sås. Kockledda workshops avslutas med en sittande middag med dina skapelser, tillsammans med ekologiskt toskanskt vin som buteljerats lokalt.

Upptäck de många läckerheterna i Toscana's vinland på denna smakgrupp för små grupper från Florens. Res längs vackra sluttningsvägar genom vingårdar, olivlundar och cypresser. Besök 2 topprankade vingårdar i den berömda regionen Chianti Classico, turnera i källarna och lära dig hur vin produceras med traditionella metoder. Smaka på olika viner, tillsammans med olivolja och toskanska specialiteter som färska ostar och bruschetta. Gruppstorleken är begränsad till 25 deltagare för en mer personlig upplevelse.

Lär dig att tillverka klassiska italienska rätter - pasta och tiramisu - under denna workshop i Rom. Med en liten grupp kan du njuta av en praktisk workshop och ha god tid att ställa frågor. Sätt dig sedan ner med dina klasskamrater och njut av måltiden med ett glas vin. Du har gott om tid att ställa frågor om italiensk mat till din värd.

Lär dig hur man gör traditionell italiensk pizza och gelato på denna matlagningskurs i Florens. Leds av en kock, prova en mängd olika smaker innan du börjar arbeta med dina egna skapelser. Efteråt, ta hem dina nyfunna färdigheter i köket för att imponera på dina vänner. Denna klass är begränsad till 25 personer för att du ska få personlig uppmärksamhet från din instruktör.

Lär dig att tillverka spanska tapas, traditionell paella och sangria med en kock i Barcelona, dela sedan en rejäl middag med klassisk lokal mat som du har gjort själv. All bra spansk mat börjar med superfärska ingredienser, och du börjar denna matlagningskurs med en guidad resa genom La Boqueria-marknaden innan du går till ett professionellt undervisningskök. Denna praktiska spanska matlagningskurs inkluderar snacks, drinkar och middag, och du avslutar natten med recept för att ta tillbaka till ditt hemkök.

Rulla upp ärmarna och gräv i en skål med färsk pastadeg under denna praktiska matlagningskurs i Florens. Lär dig att tillverka olika typer av pastaskal som ravioli, tagliatelle och spaghetti. Piska sedan upp autentiska såser och smaka italienska viner för de perfekta parterna och njut av dina hemlagade rätter. Klassstorlek är begränsad till åtta för personlig anpassning från instruktören.

När du besöker chokladhuvudstaden i världen lär du dig att göra egna gourmetkakao godis med denna roliga och härliga chokladverkstad i Bryssel. Börja från början, skapa de två mest typiska typerna av belgiska chokladpraliner och mendiants-med hjälp av en professionell instruktör. Lär dig enkla och autentiska metoder som du kan efterlikna i ditt eget kök, och avsluta med mer än 30 handgjorda mörka chokladkakor att ta hem i en låda eller koka upp.

Skapa din egen belgiska choklad under en workshop för belgisk chokladtillverkning som är idealisk för familjer och de som har en söt tand. Istället för att bara doppa föremål i choklad, kommer du att lära dig att göra tre olika typer av choklad från grunden – inklusive praliner, mendiantschoklad och varm choklad – och sluta med mer än 35 bitar per person, så mycket att dela med familj och vänner .

Ta en paus från Roms jäkt och upplev två pelare av det italienska köket på den fridfulla landsbygden i Franscati med denna unika dagsutflykt. Besök en traditionell familjedriven vingård för att prova lokala röda och vita viner, och lär dig sedan hemligheterna för att göra perfekt pasta från grunden under en praktisk lektion. Avsluta ditt besök med middag med din egen färska pasta toppad med en traditionell romersk sås.

Fördjupa dig i Greklands kulinariska historia och praxis under denna halvdagars traditionella matlagningskurs i Aten. Besök Athens centrala livsmedelsmarknad för att köpa råvaror och sedan tillbaka till köket med din guide för att laga rätter med lokala, färska ingredienser. Lär dig tillsammans med en liten grupp på bara 15 personer, vilket säkerställer en intim atmosfär och dedikerad uppmärksamhet från din guide.

Lär dig hur du förbereder två typer av italiensk pasta och en klassisk italiensk dessert under denna kockledda matlagningsworkshop. Gå till det pittoreska privata hemmet för en Michelin-utbildad milanesisk lokal och få praktisk instruktion i att återskapa tagliatelle, ravioli och tiramisu från unika familjerecept. Workshops inkluderar lokalt vin och limoncello, samt lunchen eller middagen som tillagas under klassen.

Lär dig det portugisiska kökets hemligheter och kryddor i en matlagningskurs i Lissabon som kombinerar praktisk matlagning med portugisiska viner och god mat. Du nibble på oliver, chorizo och färskt bröd när du förbereder en 3-rätters meny som använder säsongsbetonade ingredienser i en fiskrätt, köttrecept och efterrätt, och sedan sitta ner för att njuta av den måltid du har förberett. Begränsad till 10 studenter för att säkerställa personlig hjälp från kocken, är denna matlagningskurs en bra introduktion till portugisisk mat.

Avtäcka spanska kökets hemligheter med en traditionell matlagningskurs i Madrid. Ta hand om när du skapar klassiska rätter som tapas, gazpacho eller paella; behärska nya färdigheter under ledning av en expertkock; sedan sitta ner för att festa på dina hemlagade skapelser, tillsammans med ett glas Sangria.

Upptäck hemligheterna på autentiska italienska rätter på denna 4-timmars familjevänliga matlagningskurs och lär dig att göra några av Italiens mest kända rätter från en expertkock. Få hands-on att göra färsk pasta, pizza och läckra såser från början prov italienska specialiteter som bruschetta, Tiramisù; och ta in dina hemlagade skapelser, tillsammans med ett rött vinprov.

Ta en paus från sightseeing och fördjupa dig i den kulinariska sidan av Santorini med denna praktiska matlagningskurs ledd av en professionell kock. Kavla upp ärmarna och förbered klassiska grekiska rätter som moussaka, tzatziki, grekisk sallad och tomatfrittor med hjälp av din instruktör. Avsluta din upplevelse genom att koppla av över lunch eller middag för att prova rätterna du har skapat tillsammans med lokalt vin.

Lär dig att åka på vågorna strax utanför Portugals huvudstad under den här gruppsurflektionen i Costa da Caparica. Gå med i en liten grupp för den korta turen över den röda 25 april-bron till Caparica, en berömd surfplats. Börja din lektion med grundläggande tekniker direkt på stranden, sedan, när du är redo, ta dig till vattnet för att försöka fånga dina första vågor.

Gör färsk pasta som en romare. Detta är en matlagningskurs som utforskar traditionella recept med en lokal kock. Arbeta tillsammans med kocken, förbered pastadeg från grunden, lär dig klassiska bitar från tagliolini till tagliatelle och sätt dig sedan ner till en rejäl måltid med italienska specialiteter. Denna privata upplevelse inkluderar, tillsammans med matlagningskursen, lunch eller middag, ett välkommet glas vin, och det är den perfekta introduktionen till Italiens anmärkningsvärda mattraditioner.

Smaka på de lokala smakerna i Grekland under denna 4-timmars matlagningskurs för små grupper i Aten! Din matlagningskurs äger rum på en restaurang under en majestätisk utsikt över Akropolis och drivs av en erfaren och passionerad matlagningsinstruktör som visar traditionell grekisk familjematlagning. Under instruktörens vakande öga, förbered en autentisk grekisk festmåltid och sätt dig sedan ner med andra matälskare i din grupp för att äta den! Denna matlagningskurs för små grupper är begränsad till 18 personer, vilket säkerställer att du lär dig allt om grekisk matlagning i en intim atmosfär.

Lär dig hur du lagar klassiska italienska rätter i ett lokalt familjekök med utsikt över den sorrentinska kusten. Gå med din värd och instruktör för att få tips och tekniker för att få fram felfri aubergineparmesan, färsk gnocchi i tomatsås och tiramisù under en informell, praktisk lektion. Avsluta din lektion med att njuta av det du har förberett under en måltid utomhus på den natursköna terrassen.

Lär dig att laga traditionella italienska rätter under denna toskanska matlagningskurs i Siena. Från hemlagad pasta till saftiga köttstycken leder en professionell kock dig genom en kombination av familjefavoritrecept och tidtestade rätter, som kulminerar med en delad måltid och utmärkt vin. Denna klass hålls i ett professionellt kök och begränsas till en liten grupp på 15 personer eller färre för en mer intim upplevelse.

Njut av det bästa av portugisisk mat och vin på denna heltidstur i Dourodalen. Efter att ha hämtats på ditt hotell av en informativ lokal guide, leder du till byn Sabrosa för att titta på traditionell vinproduktion där. Efter ett stopp på UNESCOs kulturarv i Pinhão bryter du till lunch, bestående av typiska regionala livsmedel. Denna turné inkluderar också en valfri flodkryssning (tillgänglig för en extra 10 € per person) eller ett besök på Pinhos vackra kaklade tågstation. Din guide kommer att släppa dig tillbaka på ditt hotell.

Pröva på florentinska köket på denna matlagningskurs. Res först till stadens centrala marknad tillsammans med expertkockar för att välja lokala ingredienser till din lunch. Gå sedan till matlagningsskolan för att lära dig göra toskanska favoriter som bruschetta, hemlagad pasta och dessert. Sedan kan du sitta ner för att njuta av frukterna av ditt arbete, kompletterat med Chianti-vin.